Управлением за 2 месяца 2013 года проведено 5 проверок качества и безопасности зерна и продуктов его переработки закупаемой для государственных нужд. Проверены 2 учреждения УФСИН, 1 учреждение Министерства здравоохранения УР, 1 общество с ограниченной ответственностью и предприятие государственного резерва.
Государственный резерв предназначен для обеспечения мобилизационных нужд Российской Федерации, неотложных работ при ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций, организациям, субъектам Российской Федерации в целях стабилизации экономики, обеспечения продовольственного снабжения сил обороны и государственной безопасности, оказания гуманитарной помощи и регулирующего воздействия на рынок.
Продукция, поставляемая для государственных нужд, по качеству должна соответствовать обязательным требованиям ГОСТ, санитарным нормам, особым условиям, устанавливаемым государственными контрактами. Поэтому при проведении мероприятий проводится контроль за температурой, влажностью, зараженностью вредителями хлебных запасов, запахом, цветом и другими параметрами качества зерна и крупы закупаемой для государственных нужд.
Например, очень важно, своевременно обнаружить вредителей (насекомых), которые снижают массу зерна, ухудшают качество, уменьшают выход муки и крупы, вызывают самосогревание зерновой массы. Насекомые своими трупиками, экскрементами, мочевой кислотой и другими выделениями зерно и выработанную из него муку или крупу делают ядовитыми, непригодными для питания. Чтобы предотвратить порчу зерна и крупы вредителями, необходимо следить за температурой. Насекомые очень теплолюбивы. При низкой температуре насекомые почти не питаются, не размножаются и не развиваются.
К удовлетворению Управления Россельхознадзора при проведении проверок качества и безопасности крупы нарушений не выявлено.