Бабушки из Бураново представят Удмуртию на гастрономической карте России

Фото: www.izvestiaur.ru

Первая российская экспедиция по созданию карты находится в Удмуртии.

Шестого августа в этнокомплексе «Бобровая долина» прошла презентация блюд удмуртской кухни. Участники первой российской автомобильной экспедиции, составляющие гастрономическую карту России, познакомились с блюдами камской кухни, в частности, щукой, запеченной в листьях хрена. В воскресенье в усадьбе «Бобровая долина» в центре Ижевска представили традиционные блюда удмуртской кухни – пельмени, перепечи, табани с зыретом, травяные чаи, и ещё немало других вкуснейших удмуртских блюд, сделанных из продуктов, произведенных и выращенных на территории республики.

На карте отметят не только блюда региональной кухни, но и продукты местного производства. Во время презентации организаторы показали потенциал региона в сфере гастрономического туризма, и накрытый стол говорит о нём красноречиво. По словам министра сельского хозяйства Александра Прохорова, Удмуртия производит молока в 1,3 раза больше, чем потребляет, яйца – в два раза больше, мяса - почти в полтора раза. Продукция сельского хозяйства поставляется в 54 региона страны и за границу, прежде всего молочная.

Удмуртию на карте представит всемирно известный творческий коллектив «Бабушки из Бураново». В 2012 году бабушки представили всему миру совершенно другую Россию. «Бабушки из Бураново» – это гордость не только Удмуртии, но и всего мира», - считает министр культуры и туризма республики Владимир Соловьев. – «Мы благодарны коллегам из федерального агентства по туризму за возможность показать Удмуртию еще раз, с другой стороны».

Известные российские фотографы провели фотосессию с «Бабушками из Бураново», фуд-фотографы запечатлели разнообразные блюда удмуртской кухни. В Удмуртии есть свой эксперт по проекту «гастрономическая карта» - Кирилл Барков, член федерации рестораторов и отельеров России.

В понедельник участники акции в Сарапуле примут участие в "гастрономической бродилке" по городу, а потом побывают в Каракулинском районе на пасеке Юньга, где смогут попробовать себя в качании свежего мёда.

Напомним, Удмуртия вошла в первый пул регионов летней экспедиции проекта «Гастрономическая карта России», который реализует федеральное агентство по туризму в сотрудничестве с Российским экспортным центром и Федерацией рестораторов и отельеров в рамках национальной стратегии продвижения экспорта, бизнеса и культуры «Сделано в России».

Проект ориентирован на развитие эногастрономического туризма и агротуризма в России, продвижение блюд национальной (региональной) кухни, а также популяризацию российских региональных продуктов.

Благодаря серии автомобильных экспедиций в разные регионы страны планируется показать этнокультурное богатство России, в которой проживает более 190 народностей, и разнообразие блюд региональной кухни. Команда профессионалов - фотографы, видеооператоры, эксперты в сфере туризма проедут по регионам страны и посетят города чемпионата мира по футболу FIFA 2018 и «Золотого кольца России».

Среди регионов-участников первой летней кампании проекта «Гастрономическая карта России» Владимирская, Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Татарстан, Удмуртия, Краснодарский и Ставропольский края.

По итогам экспедиций создадут региональные гастрономические карты, которые затем станут основой единой интерактивной «Гастрономической карты России». Она познакомит потребителей с уникальными продуктами питания, производящимися на территории страны, интересными блюдами и традициями региональной кухни, а также подскажет места, где все это можно попробовать. Карта будет доступна на русском, английском, а в перспективе и на других иностранных языках, в том числе в мобильном приложении.

3 августа экспедиция торжественно стартовала из Суздаля. На берегу Каменки у стен Спасо-Евфимиева монастыря представили продукты местного производства и блюда региональной кухни, а также мастер-классы местных поваров, которые научат всех желающих их приготовлению.

Проект «Гастрономическая карта России» важен для развития внутреннего и въездного туризма и для реализации экспортного потенциала страны как производителя продуктов питания. Он будет способствовать повышению спроса на гастрономические и сельские туры по России на мировом туристском рынке, а также популяризации отечественного агропромышленного комплекса и его продукции за рубежом.

Гастрономические визитные карточки регионов – участников экспедиций проекта можно увидеть в социальных сетях по хэштегам #russiatravel и #gastromaprussia», напомнила руководитель экспедиций, координатор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Автор: Марина Цветухина

Последние новости Удмуртской Республики по теме:
Бабушки из Бураново представят Удмуртию на гастрономической карте России

- Ижевск
Бабушки из Бураново представят Удмуртию на гастрономической карте России Первая российская экспедиция по созданию карты находится в Удмуртии.
15:15 07.08.2017 Минкультуры
- Ижевск
В минувшее воскресенье, 6 августа, республику посетили участники летней экспедиции проекта «Гастрономическая карта России»,
13:57 07.08.2017 Деловой квадрат
- Ижевск
Удмуртия вошла в число регионов-участников проекта «Гастрономическая карта России».
10:07 07.08.2017 Моя Удмуртия
- Ижевск
Среди регионов-участников летней кампании проекта помимо родникового края: Владимирская, Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Татарстан, Краснодарский и Ставропольский края.
09:40 07.08.2017 Сусанин
Бабушки из Бураново представят Удмуртию на гастрономической карте России - Известия Удмуртской Республики
Бабушки из Бураново представят Удмуртию на гастрономической карте России - Ижевск
Первая российская экспедиция по созданию карты находится в Удмуртии. Шестого августа в этнокомплексе «Бобровая долина» прошла презентация блюд удмуртской кухни.
08:24 07.08.2017 Известия Удмуртской Республики
- Ижевск
6 августа Удмуртию посетили участники летней экспедиции проекта «Гастрономическая карта России» Проект реализует Федеральное агентство по туризму в сотрудничестве с Российским экспортным центром и Федерацией ресторато
08:15 07.08.2017 Единая Россия
- Ижевск
Удмуртия вошла в число первых регионов, которые попали в маршрут летней экспедиции «Гастрономической карты России».
07:51 07.08.2017 ГТРК Удмуртия
 
По теме
Новое оборудование - Минкультуры             16 июля 2018 года установлено компьютерное оборудование с подключением к сети «Интернет» на сумму 56610 рублей в сельской библиотеке д. Старая Игра Граховского района.
17.07.2018
 
Открытие фонда содействия сохранению и развитию исторических, культурных и духовных традиций города Сарапула - Минкультуры Открытие фонда содействия сохранению и развитию исторических, культурных и духовных традиций города Сарапула   В рамках торжественных мероприятий,
17.07.2018
цирк - Цирк Удмуртии Отчётный концерт детской цирковой студии
17.07.2018
 
Подходящее место для чудес - Газета Вперед Для библиотекарей летние каникулы – совсем не время для отдыха. В день число посетителей, в среднем, достигает семидесяти, на руки выдаётся до 180 книг.
17.07.2018
В Вавожском районе сгорел склад с соломой - Известия Удмуртской Республики Общая площадь пожара составила 200 кв метров. В Вавожском районе 16 июля в деревне Монья сгорел склад с соломой, сообщает пресс-служба ГУ МЧС РФ по Удмуртской Республике.
17.07.2018 Известия Удмуртской Республики
В Глазовском районе утонул подросток - Известия Удмуртской Республики Всего с начала лета на водоемах республики погибли 8 несовершеннолетних. В Глазовском районе утонул подросток 2001 года рождения,
17.07.2018 Известия Удмуртской Республики
Составлено 823 протокола об административном правонарушении. В Удмуртии в течение первого полугодия 2018 года в отношении неплательщиков алиментов возбуждено 377 уголовных дел,
17.07.2018 Известия Удмуртской Республики
Сарапульский музей и потомки Павла Башенина отметили его 150-й день рождения серией премьерных проектов - Музей истории и культуры Среднего Прикамья В этом году Сарапул отмечает 150-летие со дня рождения славного городского головы, благотворителя и купца, Почетного гражданина, Павла Башенина.
16.07.2018 Музей истории и культуры Среднего Прикамья
Подходящее место для чудес - Газета Вперед Для библиотекарей летние каникулы – совсем не время для отдыха. В день число посетителей, в среднем, достигает семидесяти, на руки выдаётся до 180 книг.
17.07.2018 Газета Вперед
Впервые на мероприятии будет представлена экспозиция Белоруссии. В Завьяловском районе 18 июля в АО «Путь Ильича» под открытым небом пройдет агротехническая выставка-демонстрация «День поля-2018»,
16.07.2018 Известия Удмуртской Республики
В рамках мероприятия также состоится открытый районый конкурс финно-угорской красы В Глазовском районе 25 августа в культурно-туристическом парке «Донды Дор» (деревня Адам) состоится фолк-рок фестиваль «Тыло Толэзь»,
16.07.2018 Известия Удмуртской Республики
В России завершился чемпионат мира по футболу. В финальном матче, который прошел на стадионе «Лужники» в воскресенье, 15 июля, сборная Франции одержала победу над сборной Хорватии со счетом 4:2.
16.07.2018 Деловой квадрат
В г. Глазове проводится доследственная проверка по факту утопления несовершеннолетнего - Следственный комитет Глазовским межрайонным следственным отделом следственного управления СК России по Удмуртской Республике проводится проверка по факту утопления в водоеме 16-летнего жителя г. Глазова.
17.07.2018 Следственный комитет