По информации Министерства сельского хозяйства и продовольствия УР, в январе 2018 года республика произвела 55 тысяч тонн молока и сохранила позиции в топ-10 регионов России (3 место после Татарстана и Краснодарского края).
При этом в целом темп прироста по январю к аналогичному периоду прошлого года составил 2,1% — это ниже, чем в регионах-конкурентах.
Выступая с докладом на аппаратном совещании в Резиденции Главы 5 марта, и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия УР Ольга Абрамова отметила, что снижение темпов — следствие, в том числе, сокращения закупочных цен на молоко-сырьё.
В то же время, по мнению руководителя министерства, это ощущение носит скорее субъективный характер и связано с фактором «высокой базы» 2017 года.
«Если посмотреть динамику взвешенной закупочной цены по России в 2016, 2017 и 2018 годах, то можно чётко увидеть тенденцию, которая говорит о том, что 2018-ый год – это средний уровень цен по отношению к этим трем годам. В Удмуртии, действительно, отмечается снижение закупочной цены за тонну молока до 3,2% к декабрю 2017 года. В январе сложилась цена 21,61 руб. за литр, в декабре цена была 22,34 руб. <…>Причины ситуации: завезено много сухого молока, сливочного масла, сыров и творожных изделий. Всё это давит на молочный рынок и делает нашу жизнь на этом рынке достаточно проблемной», — считает Ольга Абрамова.
Второй важный фактор — качество молока. «В разрезе ПФО мы имеем средний уровень цены. <…> По стоимости же молока высшего сорта из шести представленных регионов мы лидируем. Да, вызывают вопросы к качеству молока, которое мы реализуем – если высшего сорта в 2017 году мы реализовали на эту дату 93%, то сегодня высший сорт всего 81%. А это, естественно, цена», — добавляет и.о. министра.
От имени Главы Удмуртии подготовлено обращение в Министерство сельского хозяйства России об урегулировании ввоза молочных продуктов и в целом — по подходам к регулированию ценообразования на социально значимые продукты питания. Также подготовлено обращение об увеличении объема господдержки сельхозтоваропроизводителей на произведенное и реализованное молоко.
С 27 по 31 марта в Удмуртии пройдёт образовательный молочный форум с привлечением Минсельхоза России, «Союзмолоко» и представителей других регионов. В форуме будут участвовать крупнейшие мировые консалтинговые компании. Здесь же будет презентована программа развития молочного животноводства в Удмуртии, разработанная с экспертами «Союзмолоко».
«Задача мероприятия – научиться производить молоко «большое», качественное и дешевое. Научиться использовать резервы», — сказала Абрамова.
В числе других задач – борьба с фальсификатом и стимулирование внутреннего спроса через поставку цельномолочных высокомаржинальных продуктов в образовательные учреждения Удмуртии. Плюс выход крупнейших производителей молочной продукции на международные рынки – первый результат должен быть к концу 2018 года.
Для того чтобы наладить связь с сельхозтоваропроизводителями, по ценам на молоко открыта горячая линия: телефон (3412) 919-550.
«Мы анализируем информацию от селян, ценовую ситуацию в ежедневном режиме. Эта аналитика у нас используется для принятия ключевых решений. И мы уверены, что ситуация с молочным рынком у нас пока находится на контроле», — считает Ольга Абрамова.
Глава Удмуртии Александр Бречалов поручил 13 марта собрать на базе Ижевской сельхозакадемии расширенное совещание с участием сельхозтоваропроизводителей, переработчиков, глав муниципальных образований – с тем, чтобы ещё раз обсудить ситуацию на рынке молочного животноводства и проработать концепцию развития отрасли.