В БУ УР «Увинская районная станция по борьбе с болезнями животных» обратился гражданин с тушей барсука, добытого на территории Увинского района. В ходе проведения ветеринарно-санитарной экспертизы возникло подозрение на трихинеллез - опасное заболевание, общее для человека и животных.
Специалистом произведен отбор проб мышечной ткани и направлен в БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» с целью уточнения диагноза. По результатам лабораторных исследований наличие заболевания «трихинеллез» было подтверждено. С гражданином, обратившимся на ветстанцию, проведена беседа об опасности данного заболевания. Тушка барсука уничтожена методом сжигания.
Для справки: трихинеллёз – широко распространённое паразитарное заболевание, вызываемое нематодами сем. Trichinellidae – Trichinella spiralis и Trichinella pseudospiralis. Возбудитель паразитирует в организме человека, домашних (свиньи), диких животных (кабаны, медведи, барсуки и др.) и мяса морских млекопитающих (тюлени, моржи). Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса или сала животных с мясными прожилками, чаще всего свинины, а также мяса кабана, барсука, медведя, содержащего личинки трихинелл. Личинки содержатся в инкапсулированном виде в мышечной ткани и остаются потенциально жизнеспособными на протяжении всей жизни хозяина. Трихинеллы устойчивы к таким видам кулинарной обработки, как соление, копчение, замораживание. Трихинеллёз опасен осложнениями на дыхательные пути, центральную нервную и сердечно-сосудистую системы (миокардит, тромбозы артерии и вен, пневмония). В тяжёлых случаях заражение трихинеллёзом может привести к инвалидности и смерти больного.
Основой профилактики трихинеллёза среди людей является обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов. В целях недопущения заражения людей трихинеллёзом все туши свиней, кабанов, барсуков, медведей, а также нутрии, используемые в пищу, подлежат обязательному исследованию на трихинеллёз. В соответствии с ветеринарно-санитарными правилами при обнаружении при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса хотя бы одной личинки трихинеллы туша подлежит уничтожению. Будьте бдительны! Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем близких вам людей! Не приобретайте животноводческую продукцию в неустановленных местах торговли.