В целях реализации поручений Президента Российской Федерации от 16.06.2017 № 1120 Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) проведены проверки на 49 предприятиях, занимающихся оборотом продукции из ценных и особо ценных пород рыб, из них при 9 проверках (в 18 % от проведенных проверок) выявлены нарушения действующего законодательства Российской Федерации в области технического регулирования и санитарного законодательства.
Основные выявленные нарушения:
• реализация продукции ненадлежащего качества и с истекшим сроком годности. Отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции;
• отсутствие необходимой полной информации о товаре;
• несоблюдение температурных режимов хранения и реализации продукции.
В ходе проверок было исследовано 10 проб продукции из ценных и особо ценных пород рыб, из них 2 пробы, отобранные в торговых предприятиях, не соответствовали гигиеническим нормативам по превышению содержания ледяной глазури, нанесенную на мороженую рыбу (более 5%).
По результатам проведённых проверок специалистами Управления было изъято из оборота 51,4 кг. продукции из ценных и особо ценных пород рыб по причине истечения срока годности, нарушения условий хранения, отсутствия информации о товаре.
По фактам выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования специалистами Управления было составлено 17 протоколов (4 – на юридических лиц, 5 – на должностных лиц, 1 – на ИП, 7 – на граждан), вынесено 17 постановлений об административном правонарушении. Общая сумма наложенных штрафов составила 649 тысяч рублей.
Управление продолжает осуществлять мониторинг за качеством и безопасностью продукции из ценных и особо ценных пород рыб реализуемой на территории региона.