Новости города БезФормата.Ru
Ижевск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за предприятиями общественного питания за 5 месяцев 2017 года и усилении надзора в летний период

Летний период имеет свои особенности при организации работы в сфере общественного питания. На селе в этот период идут сельскохозяйственные работы, питание трудящихся организуется в поле. В городах активизируется работа предприятий общественного питания быстрого обслуживания населения в местах массового отдыха: парки, скверы, пляжи, стадионы, открытые площадки. В летний период традиционно увеличивается количество спортивных мероприятий, в которых бывает задействовано большое количество населения.

В связи с этим, необходимо помнить, что вся продукция общественного питания относится к категории особо скоропортящейся. Она не подлежит хранению без холода, поэтому в период высоких погодных температур приобретает особую эпидемиологическую значимость (возрастает риск пищевых отравлений) и требует соблюдение всех санитарно-гигиенических требований на всех этапах: от производства до реализации.

В целях контроля за соблюдением выполнения санитарно-гигиенических требований и Закона о защите прав потребителей Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) круглый год, а в летний период особенно усиленно, осуществляется контроль предприятий общественного питания.

За 5 месяцев 2017 года специалистами Управления было проведено 49 проверок предприятий общественного питания (16 – плановые и 33 внеплановых проверки, в т.ч.: эпидемиологических расследований, административных расследований по жалобам потребителей). В 47 из них были выявлены нарушения действующего законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и санитарного законодательства.

В ходе проверок было исследовано 684 пробы продукции, из них по микробиологическим показателям – 532, из них не соответствуют установленным требованиям 26 (4,9%); по санитарно-химическим – 152 – все пробы соответствуют установленным нормативам.

Основные нарушения в области санитарного законодательства:

- не разработаны и не внедрены процедуры, связанные с требованиями безопасности ХАССП;

- нарушена установленная периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации сотрудников;

- не проводится бракерах готовой продукции;

- не соблюдаются правила приемки по качеству поступающей на переработку продукции;

- неудовлетворительное качество уборки в помещениях кухни;

- нарушаются правила мытья посуды;

- не соблюдаются правила товарного соседства при хранении продуктов;

- не проводится производственный контроль как входящего сырья, так и готовой кулинарной продукции.


Основные нарушения в области защиты прав потребителей:

- не предоставляется информация о продавце, месте нахождения юридического лица, режиме работы;

- отсутствует книга отзывов и предложений;

- не предоставляется полная и достоверная информация о реализуемых товарах: состав, срок годности и т.д.;

- допускается реализация товара без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции;

- допускаются нарушения в оформлении ценников.

По фактам выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования и защиты прав потребителей специалистами Управления было составлено 56 протоколов (20 – на юр.л, 7 – на ИП, 16 – на граждан, 13 – на должностных лиц), вынесено 42 постановление. Общая сумма наложенных штрафов составила 211300 рублей. По результатам проверок выносились предписания об устранении выявленных нарушений.

По результатам проверок предприятий общественного питания, переданных Управлением в суды, была приостановлена деятельность 2 предприятий общественного питания на срок 30 суток, а также деятельность отдельных цехов 3 предприятий общественного питания на срок от 30 до 90 суток.

Деятельность предприятий общественного питания в летний период находится на особом контроле Управления.


Права потребителя при оказании услуг предприятием общественного питания

В соответствии со ст. 29 Закона «О защите прав потребителей» при обнаружении недостатков оказанной услуги потребитель вправе потребовать:

- безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги;

- безвозмездного изготовления продукции общепита надлежащего качества;

- отказаться от исполнения договора об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков. Кроме всего прочего, потребитель вправе в любое время отказаться от заказанной им услуги при условии оплаты исполнителю фактически понесенных расходов, связанных с исполнением обязательств по договору (ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей»).

При обслуживании Потребителю выписывается счет на установленных бланках с нумерацией и печатью предприятия.

Следует отметить, что за нечаянную порчу имущества (бой посуды и т.д.) организации общественного питания пытаются возложить ответственность на посетителей. Однако, в соответствии со ст.ст. 210, 211 ГК РФ собственник несет бремя содержания, принадлежащего ему имущества, а также риск случайной гибели или случайного повреждения имущества. Таким образом, условие о применении штрафных санкций за случайную порчу имущества ущемляет права потребителя и является недействительным.


В Удмуртии прошла проверка летних оздоровительных детских учреждений - Известия Удмуртской РеспубликиВ результате была приостановлена деятельность трех пришкольных лагерей.
29.06.2017 Известия Удмуртской Республики
С начала года оборот предприятий общественного питания сократился почти на 5% - Glazov.su Глазов.РуПо итогам января-мая 2017 года оборот предприятий общественного питания в Удмуртской Республике составил 4 миллиарда 859 миллионов рублей, сообщает Удмуртстат.
26.06.2017 Glazov.su Глазов.Ру
В 1 квартале 2017 года общая сумма расходов предприятий ЖКХ республики по реализации жилищно-коммунальных услуг всем потребителям составила 13,6 млрд.
19.06.2017 Красногорский район УР
В 1 квартале 2017 года общая сумма расходов предприятий ЖКХ республики по реализации жилищно-коммунальных услуг всем потребителям составила 13,6 млрд.
19.06.2017 Красногорский район УР
Деятельность нестационарных объектов питания (летние кафе), предоставляющих услуги общественного питания, должна соответствовать действующему законодательству: - Федеральный закон от 30.03.99г.
16.06.2017 Роспотребнадзор
Четверть миллиона жителей Удмуртии в этом году пройдут диспансеризацию. В списке исследований произошли изменения — часть из ранее проводившихся анализов из обязательного набора убрали, а некоторые, наоборот, добавили.
17.01.2018 Моя Удмуртия
В 2017 году зарегистрировано 512 случаев (2016 г. – 596) отравлений алкоголем и спиртсодержащими жидкостями, что на 14% меньше 2016 года, показатель на 100 тыс.
17.01.2018 Роспотребнадзор
О безопасности крещенских купаний - Клинико-диагностический центр  Вопрос о безопасности крещенских купаний для здоровья в последние годы врачам задают всё чаще.
17.01.2018 Клинико-диагностический центр
12.1 - Udm-info.RuУ 447 человек обнаружили злокачественные новообразования. Более 35 тысячи случаев новых заболеваний выявили медики при проведении диспансеризации населения Удмуртии в 2017 году.
17.01.2018 Udm-info.Ru
За 6 лет в Удмуртии количество алкогольных отравлений снизилось почти в 2 раза - Деловой квадрат
За 6 лет в Удмуртии количество алкогольных отравлений снизилось почти в 2 раза
За последние 6 лет в Удмуртии в 1,7 раз снизилось количество отравлений алкоголем и спиртсодержащими жидкостями.
Деловой квадрат
223 жителя Удмуртии умерли от отравления алкоголем в 2017 году - Известия Удмуртской Республики
223 жителя Удмуртии умерли от отравления алкоголем в 2017 году
Всего за год было зарегистрировано 512 случаев отравлений. В Удмуртии в 2017 году зарегистрировано 512 случаев отравлений алкоголем и спиртсодержащими жидкостями.
Известия Удмуртской Республики
Диспансеризация - Газета Красное знамя
Диспансеризация началась в Удмуртии
Кто сможет пройти бесплатные медосмотры в 2018 году? Министерство здравоохранения Удмуртии объявило о старте диспансеризации в 2018 году.
Газета Красное знамя
IMG-dff531303568d09a44fd6d5747fe1f3d-V - МВД Удмуртской РеспубликиСотрудниками Управления по контролю за оборотом наркотиков МВД по Удмуртской Республике в ходе оперативно-розыскных мероприятий в одном из гаражных кооперативов Октябрьского района за незаконный сбыт наркотических средст
16.01.2018 МВД Удмуртской Республики
Пропавших два дня назад детей из Камбарки нашли в Ижевске - Сусанин14 января школьники ушли на занятия, но домой не вернулись. Ижевск. Удмуртия.
17.01.2018 Сусанин
В Ижевске автобус сбил двух детей - Известия Удмуртской РеспубликиОни переходили проезжую часть по нерегулируемому пешеходному переходу. В Ижевске 16 января напротив дома №56 по улице Тверская 38-летний водитель автобуса «ЛИАЗ» сбил двух 11-летних мальчиков,
17.01.2018 Известия Удмуртской Республики
В Можгинском районе в ДТП погибли 3 человека - Известия Удмуртской Республики
В Можгинском районе в ДТП погибли 3 человека
Авария случилась около 11 часов, на 21 километре трассы «Можга-Вавож». В Можгинском районе 17 января на трассе «Можга-Вавож» в ДТП погибли 3 человека, сообщает 1-ый отдел УГИБДД МВД по Удмуртской Республике.
Известия Удмуртской Республики
Жительница Ижевска обвиняется в убийстве знакомой - Известия Удмуртской Республики
Жительница Ижевска обвиняется в убийстве знакомой
Она полностью признала свою вину. В Ижевске расследуется уголовное дело 33-летней местной жительницы.
Известия Удмуртской Республики
Автоледи с двумя маленькими пассажирами попала в ДТП под Ижевском - Известия Удмуртской Республики
Автоледи с двумя маленькими пассажирами попала в ДТП под Ижевском
Она не справилась с управлением и съехала с дороги. Накануне, 16 января, 31-летняя автоледи за рулем Mitsubishi с двумя маленькими пассажирами попала в ДТП под Ижевском,
Известия Удмуртской Республики
IMG_1021.jpg - Ижевская и Удмуртская епархияВ Ижевске в седьмой раз пройдет ежегодный Фестиваль ледовых архангелов и ангелов.
16.01.2018 Ижевская и Удмуртская епархия
В Ижевске открылась книжная выставка к юбилею Константина Станиславского - Известия Удмуртской РеспубликиВ экспозиции представлены самые популярные, читаемые и изучаемые работы режиссера.
17.01.2018 Известия Удмуртской Республики
"Коляда-театр" снова в Ижевске! - Минкультуры16, 17 и 18 февраля на сцене театра кукол  - гастроли «Коляда-театра»  и «Центра современной драматургии»   На этот раз в Ижевск «Коляда-театр» вновь привезет два спектакля для детей, которые уже полюбились публике:
17.01.2018 Минкультуры
В рамках Всемирного дня пельменя в Удмуртии появится новая экскурсионная программа «Пельменный уикенд» - Известия Удмуртской Республики
В рамках Всемирного дня пельменя в Удмуртии появится новая экскурсионная программа «Пельменный уикенд»
Программа получила I место Всероссийской премии «Маршрут года» в номинации «Лучший событийный тур».
Известия Удмуртской Республики
Вечерки - Газета Красное знамя
Гадали на часах, фасоли и бобах
В краеведческом музее прошли Святочные вечерки. 12 января в краеведческом музее прошли святочные вечерки.
Газета Красное знамя
В Ижевске состоится кастинг в театр Izh.doc.teatr - Известия Удмуртской Республики
В Ижевске состоится кастинг в театр Izh.doc.teatr
Он пройдет сегодня, 16 января, в 19.00 часов. Сегодня, 16 января, в Ижевске состоится кастинг в театр Izh.doc.teatr.
Известия Удмуртской Республики
IMG_6897 - МВД Удмуртской Республики16 января на спортивно-оздоровительном лыжном комплексе им. Галины Кулаковой состоялось торжественное Открытие и первые старты Всероссийских соревнований Общества «Динамо» по лыжным гонкам и служебному двоеборью.
16.01.2018 МВД Удмуртской Республики
МФК «Прогресс» со счётом 6:1 обыграл дома петербургский «Политех» ФОТО - Моя УдмуртияМФК «Прогресс» провёл 16 января домашний матч в рамках 12-го тура Суперлиги.
17.01.2018 Моя Удмуртия
В Удмуртии впервые пройдет зимний спортивный праздник «День снега» - Известия Удмуртской РеспубликиЦентральной площадкой событий станет «Чекерил». В Удмуртии 21 января впервые пройдет зимний спортивный праздник «День снега», сообщается на официальном сайте Минспорта Удмуртской Республики.
17.01.2018 Известия Удмуртской Республики
В Ижевске стартовали всероссийские соревнования Общества «Динамо» по лыжным гонкам и служебному двоеборью - Деловой квадрат
В Ижевске стартовали всероссийские соревнования Общества «Динамо» по лыжным гонкам и служебному двоеборью
Сегодня, 16 января, в Ижевске на спортивно-оздоровительном лыжном комплексе им.
Деловой квадрат
Турнир по шахматам - Газета Красное знамя
Турнир среди черно-белых клеток
Глазовчанин Николай Шуклин занял третье место на первенстве ПФО по шахматам среди ветеранов.
Газета Красное знамя
В Ижевске состоялось торжественное открытие Всероссийских соревнований по лыжным гонкам и служебному двоеборью - Известия Удмуртской Республики
В Ижевске состоялось торжественное открытие Всероссийских соревнований по лыжным гонкам и служебному двоеборью
Первым спортивным событием стал масстарт среди женщин на 10 км. В Ижевске 16 января состоялось торжественное открытие и первые старты Всероссийских соревнований Общества «Динамо» по лыжным гонкам и служебному двоеборью,
Известия Удмуртской Республики
Власти Удмуртии окажут поддержку детям погибшей при взрыве газа женщины - Деловой квадратВласти Ижевска и Удмуртии возьмут на себя заботу о судьбе детей, которые остались сиротами в результате сегодняшнего ЧП в Ижевске.
17.01.2018 Деловой квадрат
Три человека погибли в результате аварии в Можгинском районе Удмуртии - Udm-info.RuДТП произошло сегодня около 11.10. В результате ДТП на 5 км дороги Можга – Вавож в Можгинском районе Удмуртии погибли три человека.
17.01.2018 Udm-info.Ru
Владимиру Путину представили проект по сохранению культурного наследия города Сарапула - Администрация г.СарапулаФорум, посвященный вопросам развития малых городов и исторических поселений, состоялся в подмосковной Коломне 17 января.
17.01.2018 Администрация г.Сарапула
Школа микрорайона «Столичный» Ижевска примет 100 первоклассников в этом году - СусанинРанее планировалось принять 75 малышей. Ижевск. Удмуртия. Школа микрорайона «Столичный» Ижевска примет 100 первоклассников в этом году.
17.01.2018 Сусанин
В 2017 году зарегистрировано 512 случаев (2016 г. – 596) отравлений алкоголем и спиртсодержащими жидкостями, что на 14% меньше 2016 года, показатель на 100 тыс.
17.01.2018 Роспотребнадзор