Новости города БезФормата.Ru
Ижевск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за предприятиями общественного питания за 5 месяцев 2017 года и усилении надзора в летний период

Летний период имеет свои особенности при организации работы в сфере общественного питания. На селе в этот период идут сельскохозяйственные работы, питание трудящихся организуется в поле. В городах активизируется работа предприятий общественного питания быстрого обслуживания населения в местах массового отдыха: парки, скверы, пляжи, стадионы, открытые площадки. В летний период традиционно увеличивается количество спортивных мероприятий, в которых бывает задействовано большое количество населения.

В связи с этим, необходимо помнить, что вся продукция общественного питания относится к категории особо скоропортящейся. Она не подлежит хранению без холода, поэтому в период высоких погодных температур приобретает особую эпидемиологическую значимость (возрастает риск пищевых отравлений) и требует соблюдение всех санитарно-гигиенических требований на всех этапах: от производства до реализации.

В целях контроля за соблюдением выполнения санитарно-гигиенических требований и Закона о защите прав потребителей Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) круглый год, а в летний период особенно усиленно, осуществляется контроль предприятий общественного питания.

За 5 месяцев 2017 года специалистами Управления было проведено 49 проверок предприятий общественного питания (16 – плановые и 33 внеплановых проверки, в т.ч.: эпидемиологических расследований, административных расследований по жалобам потребителей). В 47 из них были выявлены нарушения действующего законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и санитарного законодательства.

В ходе проверок было исследовано 684 пробы продукции, из них по микробиологическим показателям – 532, из них не соответствуют установленным требованиям 26 (4,9%); по санитарно-химическим – 152 – все пробы соответствуют установленным нормативам.

Основные нарушения в области санитарного законодательства:

- не разработаны и не внедрены процедуры, связанные с требованиями безопасности ХАССП;

- нарушена установленная периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации сотрудников;

- не проводится бракерах готовой продукции;

- не соблюдаются правила приемки по качеству поступающей на переработку продукции;

- неудовлетворительное качество уборки в помещениях кухни;

- нарушаются правила мытья посуды;

- не соблюдаются правила товарного соседства при хранении продуктов;

- не проводится производственный контроль как входящего сырья, так и готовой кулинарной продукции.


Основные нарушения в области защиты прав потребителей:

- не предоставляется информация о продавце, месте нахождения юридического лица, режиме работы;

- отсутствует книга отзывов и предложений;

- не предоставляется полная и достоверная информация о реализуемых товарах: состав, срок годности и т.д.;

- допускается реализация товара без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции;

- допускаются нарушения в оформлении ценников.

По фактам выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования и защиты прав потребителей специалистами Управления было составлено 56 протоколов (20 – на юр.л, 7 – на ИП, 16 – на граждан, 13 – на должностных лиц), вынесено 42 постановление. Общая сумма наложенных штрафов составила 211300 рублей. По результатам проверок выносились предписания об устранении выявленных нарушений.

По результатам проверок предприятий общественного питания, переданных Управлением в суды, была приостановлена деятельность 2 предприятий общественного питания на срок 30 суток, а также деятельность отдельных цехов 3 предприятий общественного питания на срок от 30 до 90 суток.

Деятельность предприятий общественного питания в летний период находится на особом контроле Управления.


Права потребителя при оказании услуг предприятием общественного питания

В соответствии со ст. 29 Закона «О защите прав потребителей» при обнаружении недостатков оказанной услуги потребитель вправе потребовать:

- безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги;

- безвозмездного изготовления продукции общепита надлежащего качества;

- отказаться от исполнения договора об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков. Кроме всего прочего, потребитель вправе в любое время отказаться от заказанной им услуги при условии оплаты исполнителю фактически понесенных расходов, связанных с исполнением обязательств по договору (ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей»).

При обслуживании Потребителю выписывается счет на установленных бланках с нумерацией и печатью предприятия.

Следует отметить, что за нечаянную порчу имущества (бой посуды и т.д.) организации общественного питания пытаются возложить ответственность на посетителей. Однако, в соответствии со ст.ст. 210, 211 ГК РФ собственник несет бремя содержания, принадлежащего ему имущества, а также риск случайной гибели или случайного повреждения имущества. Таким образом, условие о применении штрафных санкций за случайную порчу имущества ущемляет права потребителя и является недействительным.


В Удмуртии прошла проверка летних оздоровительных детских учреждений - Известия Удмуртской РеспубликиВ результате была приостановлена деятельность трех пришкольных лагерей.
29.06.2017 Известия Удмуртской Республики
С начала года оборот предприятий общественного питания сократился почти на 5% - Glazov.su Глазов.РуПо итогам января-мая 2017 года оборот предприятий общественного питания в Удмуртской Республике составил 4 миллиарда 859 миллионов рублей, сообщает Удмуртстат.
26.06.2017 Glazov.su Глазов.Ру
В 1 квартале 2017 года общая сумма расходов предприятий ЖКХ республики по реализации жилищно-коммунальных услуг всем потребителям составила 13,6 млрд.
19.06.2017 Красногорский район УР
В 1 квартале 2017 года общая сумма расходов предприятий ЖКХ республики по реализации жилищно-коммунальных услуг всем потребителям составила 13,6 млрд.
19.06.2017 Красногорский район УР
Деятельность нестационарных объектов питания (летние кафе), предоставляющих услуги общественного питания, должна соответствовать действующему законодательству: - Федеральный закон от 30.03.99г.
16.06.2017 Роспотребнадзор
Пора прививаться – скоро сезон гриппа - Любимая ГазетаОдин из вечных спутников осени и зимы – грипп. Помните, что единственная надежная защита от этого серьезного заболевания – прививка.
21.09.2017 Любимая Газета
Пора прививаться – скоро сезон гриппа - Любимая ГазетаОдин из вечных спутников осени и зимы – грипп. Помните, что единственная надежная защита от этого серьезного заболевания – прививка.
21.09.2017 Любимая Газета
Выездная бригада детских врачей-стоматологов из Ижевска завершила работу в Сарапуле - Министерство здравоохранения УдмуртииС июля по сентябрь выездная бригада детских врачей-стоматологов города Ижевска вела прием в стоматологических поликлиниках Сарапула.
21.09.2017 Министерство здравоохранения Удмуртии
Реализация проекта «Бережливая поликлиника» в детской поликлинике Городской клинической больницы № 7 - Министерство здравоохранения УдмуртииВ Городской клинической больнице № 7 пилотный проект заработал с апреля 2017 года.
21.09.2017 Министерство здравоохранения Удмуртии
В Ижевске прогулка с врачом пройдет 23 сентября - Известия Удмуртской Республики
В Ижевске прогулка с врачом пройдет 23 сентября
Она будет посвящена профилактике заболеваний сердца. В субботу, 23 сентября, в Ижевске на территории зоопарка пройдет очередная «Прогулка с врачом».
Известия Удмуртской Республики
Более 200 тыс жителей Удмуртии прошли диспансеризацию в 2017 году - Известия Удмуртской Республики
Более 200 тыс жителей Удмуртии прошли диспансеризацию в 2017 году
За этот период вновь выявлено 235 случаев злокачественных новообразований.
Известия Удмуртской Республики
В Удмуртии иммунизацию против гриппа проводят двумя вакцинами - Известия Удмуртской Республики
В Удмуртии иммунизацию против гриппа проводят двумя вакцинами
«Совигрипп» и «Ультрекс» содержат актуальные штаммы вирусов. Прививочная кампания против гриппа продлится в Удмуртии до конца октября 2017 года.
Известия Удмуртской Республики
В УР мошенники пытались получить 25 миллионов «отката» от коммерческой организации - Vizhevske.RuНа удмуртской территории правоохранителями окончена процедура расследования отдельного дела уголовного характера по обвинению трех республиканских жителей в покушении на мошеннические действия.
21.09.2017 Vizhevske.Ru
В Удмуртии нашли заблудившегося в лесу 12-летнего мальчика - Известия Удмуртской РеспубликиВсю ночь ребенок провел в лесу, в стоге сена. Накануне, 20 сентября, в Удмуртии в лесу заблудился 12-летний мальчик.
21.09.2017 Известия Удмуртской Республики
Житель Ижевска задержан за изнасилование 18-летней девушки - Известия Удмуртской РеспубликиРанее мужчина уже был судим за аналогичное преступление. В Удмуртии расследуется уголовное дело в отношении 43-летнего жителя Ижевска.
21.09.2017 Известия Удмуртской Республики
Насильник из Ижевска оставил свой преступный след в Уве - Аргументы в Ижевске
Насильник из Ижевска оставил свой преступный след в Уве
фото: go8212.ru Ранее судимый за изнасилование 43-летний житель Ижевска вновь совершил аналогичное преступление в Уве.
Аргументы в Ижевске
Групповое убийство произошло в Ленинском районе Ижевска - Аргументы в Ижевске
Групповое убийство произошло в Ленинском районе Ижевска
фото: ikirov.ru Накануне, 20 сентября, под стражу заключили двух ранее судимых жителей Ижевска, обвиняемых в убийстве.
Аргументы в Ижевске
Экс-директор УК «Хохряковское ЖКХ» предстанет перед судом за нанесенный ПАО «Т Плюс» ущерб - Известия Удмуртской Республики
Экс-директор УК «Хохряковское ЖКХ» предстанет перед судом за нанесенный ПАО «Т Плюс» ущерб
7 млн рублей были собраны с населения за коммунальные ресурсы, но в ресурсоснабжающую организацию не попали.
Известия Удмуртской Республики
"В гостях у Братца Кролика" - Музей-усадьба П.И ЧайковскогоДетский мюзикл в джазовых ритмах по мотивам «Сказок дядюшки Римуса» в концертном зале музея-усадьбы П.И.
21.09.2017 Музей-усадьба П.И Чайковского
Путин посетил штаб-квартиру «Яндекса» и поговорил с «искусственным интеллектом» - СусанинГолосовой помощник «Алиса» умеет поддерживать беседу о погоде, маршрутах движения, и даже шутить.
21.09.2017 Сусанин
Собиравшиеся уволиться сотрудники КЦ «Россия» в Глазове отозвали свои заявления - СусанинПричину принятие решения работники так и не объяснили. Глазов. Удмуртия.
21.09.2017 Сусанин
Национальный театр Удмуртии поставил мюзикл - Известия Удмуртской Республики
Национальный театр Удмуртии поставил мюзикл
Театр впервые обратился к этому жанру. 28 и 29 сентября в Национальном театре Удмуртии состоится премьера мюзикла «Алые паруса» по одноименной повести Александра Грина на музыку Максима Дунаевского.
Известия Удмуртской Республики
ФСБ России проводит творческий конкурс
ФСБ России проводит творческий конкурс на лучшие произведения литературы и искусства, посвященный 100-летию образования отечественных органов безопасности.
Газета Звезда
Национальный музей Удмуртии 21 сентября приглашает на бесплатные экскурсии - Аргументы в Ижевске
Национальный музей Удмуртии 21 сентября приглашает на бесплатные экскурсии
фото: sfw.so В ночь с 20 на 21 сентября весь мир отмечает Ночь летучих мышей.
Аргументы в Ижевске
camp - ИГСХАУ студентов лесохозяйственного факультета турслет является одним из любимых и ожидаемых мероприятий года.
21.09.2017 ИГСХА
«Ижсталь» уступила в первой выездной игре ХК «Рязань» со счетом 3:1 - Известия Удмуртской РеспубликиНаставник ижевских хоккеистов Сергей Душкин поздравил соперников с заслуженной победой.
21.09.2017 Известия Удмуртской Республики
«Кругосветка Удмуртии-2017» - Информационно-аналитическое управление г. Ижевск30 сентября и 1 октября в рамках Всероссийского дня ходьбы в 16 муниципальных образованиях Удмуртской Республики пройдет республиканский фестиваль оздоровительного туризма «Кругосветка Удмуртии».
20.09.2017 Информационно-аналитическое управление г. Ижевск
Стало известно, сколько получат обладатели медалей Олимпийских игр-2018 - Аргументы в Ижевске
Стало известно, сколько получат обладатели медалей Олимпийских игр-2018
фото: scoopnest.com На сайте правительства России появился документ , в котором опубликованы вознаграждения для спортсменов, занявших призовые места на Олимпийских играх-2018.
Аргументы в Ижевске
Всероссийский фестиваль спортивных единоборств «Юный динамовец»  пройдет в Ижевске - Деловой квадрат
Всероссийский фестиваль спортивных единоборств «Юный динамовец» пройдет в Ижевске
С 25 сентября по 1 октября в Ижевске пройдет Всероссийский фестиваль спортивных единоборств «Юный динамовец», который проводится в рамках детско-юношеской спартакиады Общества «Динамо».
Деловой квадрат
26 хоккеистов «Ижстали» отправились на первую в сезоне выездную серию - Известия Удмуртской Республики
26 хоккеистов «Ижстали» отправились на первую в сезоне выездную серию
На выезде они проведут 4 встречи. Хоккейный клуб «Ижсталь» отправился на первую выездную серию сезона.
Известия Удмуртской Республики
В Игре сбили восьмилетнего мальчика - Аргументы в Ижевскефото: 1 отдел УГИБДД МВД по УР В Игре восьмилетнего мальчика сбил неопытный водитель ВАЗа.
21.09.2017 Аргументы в Ижевске
Сергей Смирнов утвержден в должности руководителя администрации главы и правительства Удмуртии - Известия Удмуртской РеспубликиУказ главы республики подписан 18 сентября. Глава Удмуртии Александр Бречалов своим указом назначил руководителем администрации главы и правительства Удмуртии Сергея Смирнова.
19.09.2017 Известия Удмуртской Республики
В Удмуртии объявлен конкурс на должность директора Корпорации развития Удмуртской Республики - Известия Удмуртской РеспубликиКандидатов ждет участие в деловой игре и собеседование с главой республики.
21.09.2017 Известия Удмуртской Республики
Глава государства Владимир Путин напутствовал новых руководителей российских регионов - Единая РоссияПрезидент России Владимир Путин провёл в Москве встречу с главами регионов, избранными в ходе единого дня голосования 10 сентября В числе участников встречи был и Глава Удмуртской Республики Александр Бречалов .
21.09.2017 Единая Россия
Обидевшись на ижевчанку, сожитель поджег диван в ее квартире - Аргументы в Ижевскефото: e-gorlovka.com.ua Ижевские полицейские задержали уроженца Сарапула, который устроил поджог в квартире на ул.
21.09.2017 Аргументы в Ижевске