Новости города БезФормата.Ru
Ижевск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за предприятиями общественного питания за 5 месяцев 2017 года и усилении надзора в летний период

Летний период имеет свои особенности при организации работы в сфере общественного питания. На селе в этот период идут сельскохозяйственные работы, питание трудящихся организуется в поле. В городах активизируется работа предприятий общественного питания быстрого обслуживания населения в местах массового отдыха: парки, скверы, пляжи, стадионы, открытые площадки. В летний период традиционно увеличивается количество спортивных мероприятий, в которых бывает задействовано большое количество населения.

В связи с этим, необходимо помнить, что вся продукция общественного питания относится к категории особо скоропортящейся. Она не подлежит хранению без холода, поэтому в период высоких погодных температур приобретает особую эпидемиологическую значимость (возрастает риск пищевых отравлений) и требует соблюдение всех санитарно-гигиенических требований на всех этапах: от производства до реализации.

В целях контроля за соблюдением выполнения санитарно-гигиенических требований и Закона о защите прав потребителей Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) круглый год, а в летний период особенно усиленно, осуществляется контроль предприятий общественного питания.

За 5 месяцев 2017 года специалистами Управления было проведено 49 проверок предприятий общественного питания (16 – плановые и 33 внеплановых проверки, в т.ч.: эпидемиологических расследований, административных расследований по жалобам потребителей). В 47 из них были выявлены нарушения действующего законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и санитарного законодательства.

В ходе проверок было исследовано 684 пробы продукции, из них по микробиологическим показателям – 532, из них не соответствуют установленным требованиям 26 (4,9%); по санитарно-химическим – 152 – все пробы соответствуют установленным нормативам.

Основные нарушения в области санитарного законодательства:

- не разработаны и не внедрены процедуры, связанные с требованиями безопасности ХАССП;

- нарушена установленная периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации сотрудников;

- не проводится бракерах готовой продукции;

- не соблюдаются правила приемки по качеству поступающей на переработку продукции;

- неудовлетворительное качество уборки в помещениях кухни;

- нарушаются правила мытья посуды;

- не соблюдаются правила товарного соседства при хранении продуктов;

- не проводится производственный контроль как входящего сырья, так и готовой кулинарной продукции.


Основные нарушения в области защиты прав потребителей:

- не предоставляется информация о продавце, месте нахождения юридического лица, режиме работы;

- отсутствует книга отзывов и предложений;

- не предоставляется полная и достоверная информация о реализуемых товарах: состав, срок годности и т.д.;

- допускается реализация товара без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции;

- допускаются нарушения в оформлении ценников.

По фактам выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования и защиты прав потребителей специалистами Управления было составлено 56 протоколов (20 – на юр.л, 7 – на ИП, 16 – на граждан, 13 – на должностных лиц), вынесено 42 постановление. Общая сумма наложенных штрафов составила 211300 рублей. По результатам проверок выносились предписания об устранении выявленных нарушений.

По результатам проверок предприятий общественного питания, переданных Управлением в суды, была приостановлена деятельность 2 предприятий общественного питания на срок 30 суток, а также деятельность отдельных цехов 3 предприятий общественного питания на срок от 30 до 90 суток.

Деятельность предприятий общественного питания в летний период находится на особом контроле Управления.


Права потребителя при оказании услуг предприятием общественного питания

В соответствии со ст. 29 Закона «О защите прав потребителей» при обнаружении недостатков оказанной услуги потребитель вправе потребовать:

- безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги;

- безвозмездного изготовления продукции общепита надлежащего качества;

- отказаться от исполнения договора об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков. Кроме всего прочего, потребитель вправе в любое время отказаться от заказанной им услуги при условии оплаты исполнителю фактически понесенных расходов, связанных с исполнением обязательств по договору (ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей»).

При обслуживании Потребителю выписывается счет на установленных бланках с нумерацией и печатью предприятия.

Следует отметить, что за нечаянную порчу имущества (бой посуды и т.д.) организации общественного питания пытаются возложить ответственность на посетителей. Однако, в соответствии со ст.ст. 210, 211 ГК РФ собственник несет бремя содержания, принадлежащего ему имущества, а также риск случайной гибели или случайного повреждения имущества. Таким образом, условие о применении штрафных санкций за случайную порчу имущества ущемляет права потребителя и является недействительным.


В Удмуртии прошла проверка летних оздоровительных детских учреждений - Известия Удмуртской РеспубликиВ результате была приостановлена деятельность трех пришкольных лагерей.
29.06.2017 Известия Удмуртской Республики
С начала года оборот предприятий общественного питания сократился почти на 5% - Glazov.su Глазов.РуПо итогам января-мая 2017 года оборот предприятий общественного питания в Удмуртской Республике составил 4 миллиарда 859 миллионов рублей, сообщает Удмуртстат.
26.06.2017 Glazov.su Глазов.Ру
В 1 квартале 2017 года общая сумма расходов предприятий ЖКХ республики по реализации жилищно-коммунальных услуг всем потребителям составила 13,6 млрд.
19.06.2017 Красногорский район УР
В 1 квартале 2017 года общая сумма расходов предприятий ЖКХ республики по реализации жилищно-коммунальных услуг всем потребителям составила 13,6 млрд.
19.06.2017 Красногорский район УР
Деятельность нестационарных объектов питания (летние кафе), предоставляющих услуги общественного питания, должна соответствовать действующему законодательству: - Федеральный закон от 30.03.99г.
16.06.2017 Роспотребнадзор
Поликлиники в Глазове станут «бережливыми» К федеральному проекту «Бережливая поликлиника» в этом году подключился Глазов.
20.11.2017 Официальный портал МО Глазов
Поликлиники в Глазове станут «бережливыми» К федеральному проекту «Бережливая поликлиника» в этом году подключился Глазов.
20.11.2017 Официальный портал МО Глазов
Передвижные медицинские комплексы работали в двух районах Удмуртии - Известия Удмуртской РеспубликиОсмотр жителей провели врачи детской и взрослой республиканских больниц. В пятницу, 17 ноября, передвижной мобильный комплекс работал в деревне Нижний Вишур Можгинского района.
19.11.2017 Известия Удмуртской Республики
Китайские врачи провели первую в мире удачную пересадку человеческой головы - Известия Удмуртской РеспубликиСледующим шагом станет пересадка головы от донора с зарегистрированной смертью головного мозга.
19.11.2017 Известия Удмуртской Республики
В Ижевске 18 ноября на «Прогулке с врачом» расскажут о сахарном диабете - Известия Удмуртской Республики
В Ижевске 18 ноября на «Прогулке с врачом» расскажут о сахарном диабете
Участники акции смогут узнать о профилактике болезни и факторах риска. Завтра, 18 ноября, в Ижевске на территории зоопарка состоится традиционная акция «Прогулка с врачом».
Известия Удмуртской Республики
В Киясовском районе работал передвижной медицинский комплекс - Известия Удмуртской Республики
В Киясовском районе работал передвижной медицинский комплекс
Консультацию специалистов получили 49 взрослых жителей района. Вчера, 16 ноября, в Киясовской районной больнице провели прием врачи республиканских больниц.
Известия Удмуртской Республики
Как быстро и эффективно вылечить пародонтоз - Деловой квадрат
Как быстро и эффективно вылечить пародонтоз
Если человека беспокоит кровоточивость десен, то это может стать начальным этапом развития пародонтоза.
Деловой квадрат
Более 190 квадратных метров составила площадь пожара в Воткинске - Известия Удмуртской РеспубликиГорел частный дом. Накануне, 19 ноября, в Воткинске горел дом на улице Пестеля.
20.11.2017 Известия Удмуртской Республики
В Воткинске работницу завода задержали за наркотики - Izhevskinfo.RuВ Воткинске сотрудники правоохранительных органов задержали 29-летнюю сотрудницу завода по подозрению в незаконном хранении наркотиков, сообщает МВД по УР.
20.11.2017 Izhevskinfo.Ru
Сбитый в Ижевске ребенок, российский корабль-призрак и новый запрет от Facebook: что произошло минувшей ночью - СусанинОбзор новостей от информагентства «Сусанин». Ижевск. Удмуртия. Доброго утра понедельника, Удмуртия!
20.11.2017 Сусанин
Пять пожаров произошло в Удмуртии за 4 дня - Известия Удмуртской Республики
Пять пожаров произошло в Удмуртии за 4 дня
Два из них – в Ленинском районе Ижевска. Пять пожаров произошло в Удмуртии за 4 дня, с 13 по 16 ноября.
Известия Удмуртской Республики
С начала 2017 года в Удмуртии без вести пропали 84 человека - Аргументы в Ижевске
С начала 2017 года в Удмуртии без вести пропали 84 человека
Фото: издание "Брянская улица" За 10 месяцев 2017 года в Удмуртии разыскивалось 482 пропавших без вести гражданина.
Аргументы в Ижевске
В Удмуртии бывший чиновник осужден за назначение премий самому себе - Известия Удмуртской Республики
В Удмуртии бывший чиновник осужден за назначение премий самому себе
Во время расследования подозреваемый уже отбывал наказание в местах лишения свободы за ранее совершенные преступления.
Известия Удмуртской Республики
16 ноября 2017 г. в читальном зале Центрального государственного архива Удмуртской Республики состоялись Первые Севрюковские краеведческие чтения , в работе которых приняли участие архивисты, историки,  краеведы,
20.11.2017 Архивная Служба Удмуртии
Жители Ижевска сами выберут себе гимн - СусанинДепутаты пообещали прислушаться к мнению горожан. Ижевск. Удмуртия. Жителям столицы Удмуртии дадут возможность проголосовать за понравившийся вариант гимна города.
19.11.2017 Сусанин
На секторе «Белый север» в Зоопарке Удмуртии идет активная подготовка к зиме.
17.11.2017 Зоопарк Удмуртии
Новая выставка Энвиля Касимова открылась в Ижевске - Известия Удмуртской Республики
Новая выставка Энвиля Касимова открылась в Ижевске
Экспозиционной площадкой стал Музей воды. Выставка работ известного ижевского художника Энвиля Касимова открылась накануне, 15 ноября, в Музее воды.
Известия Удмуртской Республики
Лучшим молодым библиотекарем России стала ижевчанка Анна Кастильо Мехиа - Известия Удмуртской Республики
Лучшим молодым библиотекарем России стала ижевчанка Анна Кастильо Мехиа
Всего в конкурсе участвовали 167 библиотекарей из 55 регионов. Лучшим молодым библиотекарем России стала ижевчанка Анна Кастильо Мехиа.
Известия Удмуртской Республики
В Удмуртии пройдет I Открытый республиканский межнациональный этнофестиваль – конкурс моды - Известия Удмуртской Республики
В Удмуртии пройдет I Открытый республиканский межнациональный этнофестиваль – конкурс моды
Его темой станет «Сюан дэрем (Свадебный костюм): от истоков к современности».
Известия Удмуртской Республики
МФК «Прогресс» сыграл вничью с «Сибиряком» в Новосибирске ФОТО - Моя УдмуртияМини-футбольный клуб «Прогресс» в рамках 8-го тура российской Суперлиги провёл выездной матч против «Сибиряка».
20.11.2017 Моя Удмуртия
«Ижсталь» проиграла на выезде пермскому «Молоту-Прикамье» ФОТО - Моя УдмуртияХоккейный клуб «Ижсталь» потерпел поражение на выезде — ижевская дружина проиграла 5:1 «Молоту-Прикамье».
20.11.2017 Моя Удмуртия
«Ижсталь» на выезде уступила пермскому «Молоту» - СусанинВстреча завершилась со счетом 5:1 в пользу хозяев льда. Пермь. Хоккеисты «Ижстали» на выезде крупно уступили пермскому «Молоту-Прикамье».
20.11.2017 Сусанин
Российские фигуристы стали победителями французского этапа Гран-при - Известия Удмуртской Республики
Российские фигуристы стали победителями французского этапа Гран-при
Финальные соревнования пройдут с 7 по 10 декабря в японской Нагое. Российские фигуристы Евгения Тарасова и Владимир Морозов стали победителями пятого этапа серии Гран-при, проходящего во французском Гренобле,
Известия Удмуртской Республики
ХК «Ижсталь» в серии буллитов уступил нефтекамскому «Торосу» - Известия Удмуртской Республики
ХК «Ижсталь» в серии буллитов уступил нефтекамскому «Торосу»
В основное время командам удалось забить всего по одной шайбе. Накануне, 17 ноября, нефтекамский «Торос» принял на домашнем льду ХК «Ижсталь».
Известия Удмуртской Республики
Istock 000027572024large - Удмуртская правда
На основе краудфандинга
В финальном турнире в Крымске (Краснодарский край) ижевская женская команда «Торпедо» заняла второе место среди трех команд и получила право выхода в высший дивизион женского футбола России.
Удмуртская правда
Турчак призвал региональные приемные повышать эффективность коммуникации с гражданами - Газета Знамя ОктябряНа селекторном совещании с регионами, посвященном неделе приемов граждан с 27 ноября по 3 декабря, приуроченной к дню рождения Партии, исполняющий обязанности секретаря Генерального совета «Единой России»,
20.11.2017 Газета Знамя Октября
Правительство Удмуртии поддержало предложения Министерства образования и науки УР – инициировать изменения в республиканский закон о социальной поддержке детей-сирот.
20.11.2017 Президент и Правительство УР
В Удмуртии могут ввести налоговые льготы для инвесторов, реализующих проекты на "гринфилдах" - Деловой квадратРегиональный кабмин одобрил законопроект о снижении ставки налога на прибыль для организаций, реализующих в Удмуртии инвестиционные проекты на новых площадках — так называемых «гринфилдах» (от англ.
19.11.2017 Деловой квадрат
«Ижсталь» проиграла на выезде пермскому «Молоту-Прикамье» ФОТО - Моя УдмуртияХоккейный клуб «Ижсталь» потерпел поражение на выезде — ижевская дружина проиграла 5:1 «Молоту-Прикамье».
20.11.2017 Моя Удмуртия
В Воткинске работницу завода задержали за наркотики - Izhevskinfo.RuВ Воткинске сотрудники правоохранительных органов задержали 29-летнюю сотрудницу завода по подозрению в незаконном хранении наркотиков, сообщает МВД по УР.
20.11.2017 Izhevskinfo.Ru