О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) уделяется большое внимание вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения. Немаловажным фактором сохранения и укрепления здоровья детей является их обеспечение качественным горячим питанием в школах и дошкольных организациях.

В 2017 году удельный вес школьников, охваченных горячим питанием снизился по сравнению с 2016 годом на 0,6 % и составил 95,4% (РФ - 89,1 %) Незначительно увеличился удельный вес школьников, получающих полноценное двухразовое питание с 27,7% до 29,2 % (РФ – 28,9 %). Низкий удельный вес охвата горячим питанием школьников отмечался в городах: Сарапуле (93,3%), Глазове (89,9%), Можге (89,0%), Воткинске (90,6%). 100% охват горячим питанием детей был обеспечен: в Шарканском, Сюмсинском, Камбарском, Глазовском, Кезском и других районах республики.

В прошлом году отмечалось увеличение проб готовых блюд, не отвечающих гигиеническим требованиям по показателям безопасности почти в 2 раза (с 1,3 до 2,4 %). Удельный вес исследованных проб обедов, не соответствующих норме по калорийности и химическому составу, не превышал показатель РФ (1,1 %).

В большинстве    образовательных организациях продолжали выявляться факты невыполнения норм питания по основным продуктам питания (мясо, кисломолочные продукты, рыба, соки, овощи – на 15 и более %), занижение порций готовых блюд и восполнение калорийности за счет углеводсодержащих продуктов, использование в питании детей продуктов с истекшим сроком хранения (крупы, кисели).

В 2017 году при проверках в образовательных организациях специалистами Управления было забраковано и снято с реализации 377 кг продовольственного сырья и пищевых продуктов. Чаще всего забраковывались овощи - 51%, крупы -18%, мясная продукция - 10%. Выявлялись факты поставки в детские коллективы пищевых продуктов и продовольственного сырья, не соответствующего требованиям безопасности, без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Ежегодно в Управление поступает от 10 до 13 жалоб от родителей на некачественное питание в школах. В прошлом году поступило 13 письменных обращений. Все обращения были рассмотрены, факты, изложенные в жалобах, подтвердились, виновные лица были наказаны в соответствии с действующим законодательством.

В прошлом году специалистами Управления за нарушения санитарного законодательства при питании детей в организованных детских коллективах составлено 410 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений на общую сумму 2473,7 тысяч рублей. Вынесено 8 постановлений о приостановлении деятельности объектов, осуществляющих организацию питания детей (МБДОУ – 3, школы – 5).

Усугубляет существующие проблемы детского питания дефицит медицинских кадров. Ввиду того, что медицинские работники осуществляют свою деятельность в образовательных организациях по графику, контроль с их стороны за полноценностью и безопасностью питания, непостоянный, недостаточный.

Работа по контролю за питанием детей в образовательных организациях специалистами Управления продолжается.


Последние новости Удмуртской Республики по теме:
О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

- Ижевск
По итогам проверок Управление Роспотребнадзора вынесло постановлений почти на 2,5 млн рублей.
12:54 12.02.2018 Известия Удмуртской Республики
О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах - Ижевск
Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) уделяется большое внимание вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения.
10:03 12.02.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Прокуратура Красногорского района провела проверку в сфере обеспечения детей с ограниченными возможностями здоровья бесплатным питанием в общеобразовательных организациях района.
14.02.2018
 
Профилактика гиподинамии. Гиподинмия – очень распространенное состояние, которое можно наблюдать у  огромного количества людей.
17.08.2018 Врачебно-физкультурный диспансер
Уже около года на территории Удмуртской Республики работает передвижной диагностический комплекс, основной целью которого является приближение качественной и современной медицинской помощи населению сельских районов.
17.08.2018 Министерство здравоохранения Удмуртии
Прокуратура приняла меры по предупреждению распространения тубекулеза В Глазовском районном суде рассмотрено 10 административных исковых заявлений Глазовского межрайонного прокурора о возложении обязанности пройти про
16.08.2018 Газета Красное знамя
Почему самолечение по Интернету неэффективно и опасно и стоит ли доверять консультантам с экранов телевизоров?
16.08.2018 Газета Вперед
В Ижевске пьяные подростки избили сотрудников ограбленного магазина - Известия Удмуртской Республики Суд приговорил зачинщика к 40 часам обязательных работ. В Ижевске за покушение на грабеж осудили 15-летнего подростка, сообщает пресс-служба прокуратуры Удмуртской Республики.
18.08.2018 Известия Удмуртской Республики
Правовой ликбез. Прокуратура рассказала о порядке рассмотрения органами внутренних дел сообщений о преступлениях, правонарушениях и иных происшествиях В соответствии с п. 1 ч. 2 ст.
17.08.2018 Газета Красное знамя
Суд вынес постановление о прекращении уголовного дела. Накануне, 16 августа, Воткинский районный суд вынес постановление о прекращении уголовного дела в отношении 39-летнего жителя Воткинска,
17.08.2018 Известия Удмуртской Республики
Прокуратура нашла нарушения в работе полиции По итогам 7 месяцев 2018 года в городе Глазове и Глазовском районе зарегистрировано 727 преступлений, расследовано 407 преступлений.
16.08.2018 Газета Красное знамя
IMG_7979_photo-resizer.ru.JPG - Зоопарк Удмуртии 18 августа в Зоопарке Удмуртии прошел праздник, посвященный самым важным и порой самым не заметным сотрудникам – ветеринарам.
18.08.2018 Зоопарк Удмуртии
Экскурсии на удмуртском языке - Минкультуры 22 августа в 11.00 состоится пресс-конференция, посвященная началу проекта «Экскурсии на удмуртском языке».
16.08.2018 Минкультуры
Секретом активного долголетия делятся ветераны-спортсмены, участники республиканской летней спартакиады пенсионеров В современном обществе люди хотят как можно дольше оставаться экономически и социально востребованными,
16.08.2018 Газета Вперед
Забитыми шайбами отличились 5 игроков, в том числе Антон Кочуров. Накануне, хоккейный клуб «Ижсталь» провел двустороннюю игру.
16.08.2018 Известия Удмуртской Республики
За прошедшую неделю в дежурные части ОВД республики поступило 6428 обращений граждан, 129 из них о преступлениях.
17.08.2018 МВД Удмуртской Республики