О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) уделяется большое внимание вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения. Немаловажным фактором сохранения и укрепления здоровья детей является их обеспечение качественным горячим питанием в школах и дошкольных организациях.

В 2017 году удельный вес школьников, охваченных горячим питанием снизился по сравнению с 2016 годом на 0,6 % и составил 95,4% (РФ - 89,1 %) Незначительно увеличился удельный вес школьников, получающих полноценное двухразовое питание с 27,7% до 29,2 % (РФ – 28,9 %). Низкий удельный вес охвата горячим питанием школьников отмечался в городах: Сарапуле (93,3%), Глазове (89,9%), Можге (89,0%), Воткинске (90,6%). 100% охват горячим питанием детей был обеспечен: в Шарканском, Сюмсинском, Камбарском, Глазовском, Кезском и других районах республики.

В прошлом году отмечалось увеличение проб готовых блюд, не отвечающих гигиеническим требованиям по показателям безопасности почти в 2 раза (с 1,3 до 2,4 %). Удельный вес исследованных проб обедов, не соответствующих норме по калорийности и химическому составу, не превышал показатель РФ (1,1 %).

В большинстве    образовательных организациях продолжали выявляться факты невыполнения норм питания по основным продуктам питания (мясо, кисломолочные продукты, рыба, соки, овощи – на 15 и более %), занижение порций готовых блюд и восполнение калорийности за счет углеводсодержащих продуктов, использование в питании детей продуктов с истекшим сроком хранения (крупы, кисели).

В 2017 году при проверках в образовательных организациях специалистами Управления было забраковано и снято с реализации 377 кг продовольственного сырья и пищевых продуктов. Чаще всего забраковывались овощи - 51%, крупы -18%, мясная продукция - 10%. Выявлялись факты поставки в детские коллективы пищевых продуктов и продовольственного сырья, не соответствующего требованиям безопасности, без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Ежегодно в Управление поступает от 10 до 13 жалоб от родителей на некачественное питание в школах. В прошлом году поступило 13 письменных обращений. Все обращения были рассмотрены, факты, изложенные в жалобах, подтвердились, виновные лица были наказаны в соответствии с действующим законодательством.

В прошлом году специалистами Управления за нарушения санитарного законодательства при питании детей в организованных детских коллективах составлено 410 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений на общую сумму 2473,7 тысяч рублей. Вынесено 8 постановлений о приостановлении деятельности объектов, осуществляющих организацию питания детей (МБДОУ – 3, школы – 5).

Усугубляет существующие проблемы детского питания дефицит медицинских кадров. Ввиду того, что медицинские работники осуществляют свою деятельность в образовательных организациях по графику, контроль с их стороны за полноценностью и безопасностью питания, непостоянный, недостаточный.

Работа по контролю за питанием детей в образовательных организациях специалистами Управления продолжается.


Последние новости Удмуртской Республики по теме:
О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

- Ижевск
По итогам проверок Управление Роспотребнадзора вынесло постановлений почти на 2,5 млн рублей.
12:54 12.02.2018 Известия Удмуртской Республики
О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах - Ижевск
Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) уделяется большое внимание вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения.
10:03 12.02.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Прокуратура Красногорского района провела проверку в сфере обеспечения детей с ограниченными возможностями здоровья бесплатным питанием в общеобразовательных организациях района.
14.02.2018
 
0 886e1 107e31b9 xxl - Udm-info.Ru Готовая продукция «Династии» содержала кишечную палочку. Как сообщает Роспотребнадзор Удмуртии, к ним поступила информация о случаях отравления готовой продукцией, приобретенной в кафе "Династия".
24.05.2018 Udm-info.Ru
Сарапульским районным судом удовлетворено исковое заявление прокурора Сарапульского района в интересах ребенка-инвалида о возложении на Сарапульскую районную больницу обязанности выписать рецепт на лекарственное средство
23.05.2018 Прокуратура УР
В список попал и город Воткинск. По состоянию на 16 мая с профилактической целью проведены акарицидные обработки на площади 1189 га и дератизационные обработки - на площади 1369 га.
21.05.2018 Известия Удмуртской Республики
В Глазове огонь уничтожил жилой дом - Известия Удмуртской Республики Общая площадь пожара составила 144 кв метра. В Глазове на улице Свердлова сгорел жилой дом, сообщается на официальном сайте ГУ МЧС РФ по Удмуртской Республике.
24.05.2018 Известия Удмуртской Республики
В результате ДТП пассажир автомобиля получил травмы. В Воткинском районе 23 мая около 22 часов 20 минут на 6 километре дороги «Воткинск-Шаркан» 23-летний водитель автомобиля «Рено» сбил лося,
24.05.2018 Известия Удмуртской Республики
ПРОГРАММА  проведения благотворительной акции Первого канала «Стань первым!»  в г. Ижевске 01 июня 2018 года. - Газета Вперед ПРОГРАММА проведения благотворительной акции Первого канала «Стань первым!» Время Площадка   1 0 . 3 0   Детская игровая программа «От улыбки» на Центральной площади г. Ижевска.
24.05.2018 Газета Вперед
24 мая в 9.30 состоится заседание Общественного совета партийного проекта «Культура малой Родины» на территории Удмуртской Республики - Единая Россия Заседание пройдет в Министерстве культуры и туризма Удмуртской Республики На Общественном совете будут обсуждаться вопросы взаимодействия Министерства с органами местного самоуправления,
24.05.2018 Единая Россия
sZv4XbhPIYk.jpg - Зоопарк Удмуртии Продолжаем знакомить вас с мини-музеями нашего зоопарка. Сегодня речь пойдет о довольно необычной экспозиции, которую вряд ли вы встретите еще в России - это картонный зоопарк.
24.05.2018 Зоопарк Удмуртии
Десять самых ярких фактов о районном историко-краеведческом музее Возможно, для кого-то из балезинцев музей – это непривлекательный объект вчерашнего дня.
23.05.2018 Газета Вперед
Благотворительная акция Первого канала пройдет в Ижевске 1 июня 1-го июня в Ижевске высадится «Звёздный десант» Первого канала с любимыми телеведущими, популярными артистами, известными музыкантами и прославленными спортсменами.
23.05.2018 Газета Красное знамя
3 июня в Сарапуле пройдет XIV Всероссийский пробег имени Рината Галимова на призы Сарапульского хлебокомбината - Администрация г.Сарапула Традиционный легкоатлетический пробег посвящен Дню защиты детей и является III этапом Кубка пробегов Удмуртской Республики 2018 года.
24.05.2018 Администрация г.Сарапула
Республиканское семинар-совещание для руководителей и специалистов организаций, осуществляющих спортивную подготовку состоялось в регионе - Минспорт Вчера, на территории АУ УР «Ледовый дворец «Ижсталь» состоялось Республиканское семинар-совещание для руководителей и специалистов организаций, осуществляющих спортивную подготовку в Удмуртской Республике.
24.05.2018 Минспорт
200 спортсменов Госкорпорации "Росатом" разыграют 121 комплект наград по 11 видам спорта С 24 по 26 мая 2018 года в Глазове пройдут отборочные соревнования Центрального региона XII летней «Атомиады-2018» - главного сп
23.05.2018 Газета Красное знамя
24 мая, в рамках Петербургского международного экономического форума, глава Удмуртии Александр Бречалов и сооснователь группы компаний «Академия Александра Попова», 4-кратный олимпийский чемпион,
23.05.2018 Деловой квадрат
На Питерском форуме Вероника Скворцова ознакомилась с продукцией удмуртских товаропроизводителей - Президент и Правительство УР 24 мая, в первый день Петербургского международного экономического форума стенд Удмуртии посетила министр здравоохранения России Вероника Скворцова.
24.05.2018 Президент и Правительство УР
Александр Бречалов и Вагит Алекперов подписали соглашение о сотрудничестве - Президент и Правительство УР Сегодня, в рамках Петербургского международного экономического форума, Глава Удмуртской Республики Александр Бречалов и Президент ПАО «ЛУКОЙЛ» подписали оглашение о сотрудничестве между Правительством региона и нефтяной компанией.
24.05.2018 Президент и Правительство УР
24 мая временно исполняющий полномочия Главы муниципального образования «Город Ижевск» Сергей Задорожный провел заседание городского оперативного штаба ЖКХ, на котором обсуждались вопросы содержания городской инфраструктуры.
24.05.2018 Информационно-аналитическое управление г. Ижевск