О контроле за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) уделяется большое внимание вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения. Немаловажным фактором сохранения и укрепления здоровья детей является их обеспечение качественным горячим питанием в школах и дошкольных организациях.

В 2016 – 2017 учебном году отмечалось незначительное увеличение удельного веса учащихся, получающих горячее питание (с 90,4 % до 96 %), что выше среднероссийского показателя, который составляет 88 %. В тоже время, произошло снижение удельного веса школьников, получающих полноценное двухразовое питание с 31% до 27,7% (РФ – 28%).

Наиболее низкий удельный вес охвата горячим питанием школьников в 2016-2017 учебном году отмечался в городах: Сарапуле (92,2 %), Глазове (89%), Можге (88,5%), Воткинске (90,5%) и Каракулинском районе (91,4%).

100% охват горячим питанием детей за обозначенный период был обеспечен в Шарканском, Селтинском, Сюмсинском, Камбарском, Глазовском, Кезском районах республики.

В 2016 – 2017 учебном году специалистами Управления было проведено 370 проверок образовательных организаций в части организации питания детей.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалистами Управления чаще всего выявлялись нарушения в части хранения пищевых продуктов, для приготовления блюд использовались продукты с истекшим сроком годности, также выявлялись нарушения технологии приготовления блюд.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно- эпидемиологического надзора за организацией питания в общеобразовательных организациях Управлением в период 2016-2017 учебного года было исследовано по микробиологическим показателям: 1555 проб питьевой воды – 14 проб (0,9%) не соответствовали гигиеническим требованиям, 1542 проб готовых блюд – 25 проб (1,6 %) проб не соответствовали гигиеническим требованиям. В 2016-2017 учебном году отмечалось уменьшение удельного веса исследованных проб обедов, не соответствующих норме по калорийности и химическому составу (с 3,6 до 1,1 %).

За выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей при организации питания детей специалистами Управления было составлено 640 протоколов об административном правонарушении, по результатам рассмотрения которых вынесено штрафов, на сумму более 4 млн рублей. Была временно приостановлена деятельность 14 объектов, связанных с организацией питания, в том числе: 10 пищеблоков, 4 овощехранилища.

За период 2016 – 2017 учебного года в Управление от граждан республики поступило 35 обращений на качество питания детей как в школах, так и в детских дошкольных организациях, из них 21 жалоба поступила от граждан, проживающих в г. Ижевске.   

По всем обращениям были проведены проверки и приняты соответствующие меры, направленные на соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей.

Работа по контролю за питанием детей в образовательных организациях специалистами Управления продолжается.


 
По теме
Управлением Роскомнадзора по Удмуртской Республике по данным радиоконтроля, проведенного Управлением по Удмуртской Республике филиалом ФГУП «РЧЦ ЦФО»,
Управлением Роскомнадзора по Удмуртской Республике по данным радиоконтроля, проведенного Управлением по Удмуртской Республике филиала ФГУП «РЧЦ ЦФО» в ПФО,
Управлением Роскомнадзора по Удмуртской Республике по данным радиоконтроля, проведенного Управлением по Удмуртской Республике филиалом ФГУП «РЧЦ ЦФО»,
Управлением Роскомнадзора по Удмуртской Республике по данным радиоконтроля, проведенного Управлением по Удмуртской Республике филиала ФГУП «РЧЦ ЦФО» в ПФО,
19 медицинских работников с начала 2024 года воспользовались мерами поддержки в Удмуртии - Министерство здравоохранения В медицинские учреждения Удмуртии за три месяца 2024 года на работу привлекли 8 специалистов по федеральным программам «Земский доктор» и «Земский фельдшер».
Министерство здравоохранения
Всемирный день театра прошел в Детской школе искусств п. Балезино! - Управление культуры В честь Всемирного дня театра в школе прошли тематические мероприятия. Для преподавателей был организован мастер-класс, проведенный Татьяной Владимировной Кутявиной – опытным преподавателем театрального отделения.
Управление культуры