В Удмуртии заработал первый цех по производству козьего сыра

Фото: www.udmurt.ru
Сегодня в Ижевске состоялось открытие цеха по переработке козьего молока, поставляемого сельскохозяйственным потребительским сбытовым кооперативом «Шурдымка» Завьяловского района.

Появление первой мини-сыроварни в Удмуртии – результат труда малого бизнеса республики и потребительского производственного кооператива, объединившего 46 личных подсобных хозяйств района, в которых содержатся более 240 коз. Кроме того, реализация данного проекта – это и демонстрация успешного развития сельскохозяйственной потребительской кооперации в Удмуртии, которое стало возможным благодаря поддержке Фонда развития промышленности. На ввод новых производственных площадей учредителям был предоставлен кредит в размере 800 тысяч рублей под ставку 6 процентов годовых. На эти деньги приобретено перерабатывающее оборудование и в одном из торговых центров столицы арендовано помещение.

В планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока вырабатывать 80 кг сыра. Переработчиками достигнута предварительная договоренность о реализации продукции с предприятиями общественного питания в городах Ижевске, Санкт-Петербурге и Твери.

В ближайшем будущем, по словам учредителей, состоится открытие сыроварни во вновь создаваемом сельскохозяйственном потребительском сбытовом кооперативе в Киясовском районе. Всего в течение года планируется создать в республике четыре производственных кооператива, производящих сыры, йогурты, сметану, творог, кефир и другие молочные продукты. Кроме вышеназванных муниципальных образований, сыроварни откроются ещё в Сарапульском и Дебёсском районах. Все они будут специализироваться на производстве различных сортов сыра.

- Наша фишка в том, что все сыры будут носить названия на удмуртском языке. Среди членов кооператива даже объявили конкурс. У нас должен быть свой удмуртский бренд. Пока мы называемся «Козий сыр «ТурынГурт». Мы тиражируем свой проект в другие районы Удмуртии, чтобы такие сыроварни были в каждом из них - такова концепция развития нашего производства», - подчеркнул один из учредителей, директор ООО «Региональное инжиниринговое бюро» Андрей Атаев.

Чтобы завоевать репутацию производителя качественной продукции, учредители намерены подготовить высококвалифицированных специалистов в области сыроделия. Технолога, к примеру, намерены обучить во Франции. Для членов кооператива планируется покупка племенных чешских коз бурой короткошерстной породы. Это значит, селяне будут обеспечены постоянной работой и получать стабильный доход: козье молоко закупается из личных подворий по цене 80 рублей за литр.

Исполняющий обязанности первого заместителя Председателя Правительства Удмуртской Республики Александр Свинин, принявший участие в запуске цеха, акцентировал внимание на перспективах расширения производства с тем, чтобы совместными усилиями снизить себестоимость экологически чистой продукции, сделав ее доступной наибольшему числу потребителей, а также узнаваемой за пределами республики.

Он отметил, что создание таких сельскохозяйственных потребительских кооперативов имеет как социальную, так и экономическую значимость для жителей деревень. «Исторически всегда так было – село кормило город. И здесь эта модель становится прозрачной и понятной для всех. Необходимо её развивать. Если проект будет успешным экономически, то республиканское правительство готово поддерживать производителей на более выгодных условиях, чтобы такие сыроварни создавались и в других районах республики», - сообщил Александр Свинин.

От также отметил , что сегодня Правительство Удмуртии помогает товаропроизводителям получить дешёвые кредиты на создание производства, но еще одна задача заключается в том, чтобы помочь вывести продукт на полки в магазинах, ярмарках и так далее. Что касается козьего сыра «ТурынГурт», то он вполне может стать брендом Удмуртии. «Во всём мире популярной становится уникальная продукция, которую нельзя купить массово. И этот продукт уникальный, а с высокой добавленной стоимостью он может продаваться не только на территории нашей республики. Это классный потенциал, хорошие возможности для личной занятости людей и для коммерциализации того, что они уже делают у себя дома», - сообщил первый вице-премьер.

Далее, рассказывая о мерах господдержки малого бизнеса, он, в частности, подчеркнул:

- У нас дешёвые кредиты есть, ими надо только уметь пользоваться. У нас есть кредитные ставки даже за один процент годовых до двух миллионов рублей. И их может получить любой желающий на создание своего производства. У нас в республиканском Фонде микрофинансирования на эти цели предусмотрены средства в объеме 700 миллионов рублей. Сделайте проект, приходите, получайте деньги и свой «ТурынГурт» выставляйте на полку.

Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Александр Прохоров также подчеркнул важность потребительской кооперации, которая позволяет эффективно использовать ресурсный потенциал личных подсобных хозяйств населения. Это направление он назвал одной из важных в новой концепции развития сельского хозяйства Удмуртии.


Последние новости Удмуртской Республики по теме:
В Удмуртии заработал первый цех по производству козьего сыра

- Ижевск
18 октября в Ижевске открыли первый цех по производству козьего сыра, сообщила пресс-служба главы и правительства УР.
16:50 19.10.2017 Izhevskinfo.Ru
- Балезино
В Ижевске состоялось открытие цеха по переработке козьего молока, поставляемого сельскохозяйственным потребительским сбытовым кооперативом «Шурдымка» Завьяловского района.
12:32 19.10.2017 Газета Вперед
- Ижевск
Вчера, 18 октября, в Ижевске открылся первый цех по производству козьего сыра.
14:45 19.10.2017 Деловой квадрат
- Ижевск
Свои твёрдые, полутвёрдые, с плесенью не уступают по вкусу иностранным аналогам.
14:04 19.10.2017 ГТРК Удмуртия
- Ижевск
Сегодня, 18 октября 2017 года в Ижевске открылся первый цех по переработке козьего молока.
08:21 19.10.2017 Минсельхоз УР
- Ижевск
В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра.
08:15 19.10.2017 Известия Удмуртской Республики
В Удмуртии заработал первый цех по производству козьего сыра - Президент и Правительство УР
В Удмуртии заработал первый цех по производству козьего сыра - Ижевск
Сегодня в Ижевске состоялось открытие цеха по переработке козьего молока, поставляемого сельскохозяйственным потребительским сбытовым кооперативом «Шурдымка» Завьяловского района.
19:47 18.10.2017 Президент и Правительство УР
- Ижевск
В Ижевске сегодня открылось уникальное производство. Оно пока небольшое, но планы амбициозные — в том числе и выпуск модных сортов сыра.
18:49 18.10.2017 Моя Удмуртия
 
По теме
 
Заканчивается регистрация на Российско-китайское ЭКСПО - Деловой квадрат Осталось несколько дней до завершения регистрации участников на Пятое Российско-Китайское ЭКСПО, которое пройдет с 9 по 12 июля в Екатеринбурге на одной площадке с Международной промышленной выставкой ИННОПРОМ-2018.
22.06.2018
A3a1d53fcb710963cde8f2e8100591bc - Udm-info.Ru И потреблять продукты невысокого качества. Повышение налога на добавленную стоимость (НДС) до 20% приведет к снижению спроса на продукты питания, считают производители мяса, молока и безалкогольных напитков.
22.06.2018
Аукцион среди субъектов малого и среднего предпринимательства и организаций, образующих инфраструктуру поддержки малого и
                        среднего предпринимательства на право заключения договоров аренды муниципального имущества - Информационно-аналитическое управление г. Ижевск 31 июля 2018 года - аукцион среди субъектов малого и среднего предпринимательства и организаций,
22.06.2018
 
Ремонт автомобильной дороги Завьялово-Гольяны начался в Удмуртии - Единая Россия Работы выполняются в рамках партийного проекта «Безопасные дороги» Дорожники выполняют фрезерование изношенного покрытия и уже приступили к укладке выравнивающего слоя на участке с 16 по 21 км трассы.
22.06.2018 Единая Россия
Осталось несколько дней до завершения регистрации участников на Пятое Российско-Китайское ЭКСПО, которое пройдет с 9 по 12 июля в Екатеринбурге на одной площадке с Международной промышленной выставкой ИННОПРОМ-2018.
22.06.2018 Деловой квадрат
Министр культуры Удмуртии Владимир Соловьев получил награду в номинации «Постоянный зритель» - Известия Удмуртской Республики Русский драмтеатр подвел итоги 83-го творческого сезона. Накануне, 20 июня, в Государственном русском драматическом театре Удмуртии состоялась премьера спектакля по пьесе Ивана Вырыпаева «Пьяные».
21.06.2018 Известия Удмуртской Республики
Больше зрелищного футбола - Газета Красное знамя В Ижевске «Ростелеком» организовал трансляцию футбольных матчей под открытым небом «Ростелеком» предоставил возможность ижевским болельщикам смотреть прямые трансляции футбольных матчей под открытым небом.
22.06.2018 Газета Красное знамя
Белорусы проиграли все матчи на турнире в Копенгагене и покинули элитный дивизион чемпионата мира.
21.06.2018 Газета Вперед
Строительство асфальтосмесительной установки в деревне Старое Мартьяново приостановят - Президент и Правительство УР 22 июня в администрации Завьяловского района состоялась встреча инициативной группы жителей деревни Старое Мартьяново с руководством муниципалитета, представителями прокуратуры,
22.06.2018 Президент и Правительство УР
В Камбарском районе мужчина предстанет перед судом за совершение действий сексуального характера в отношении 13-летней девочки. - Следственный комитет Камбарским межрайонным следственным отделом следственного управления СК России по Удмуртской Республике завершено расследование уголовного дела в отношении 35-летнего жителя Удмуртской Республики,
22.06.2018 Следственный комитет
В городе Глазове началась приемка кровель, которые были отремонтированы в рамках реализации программы капремонта многоквартирных жилых домов в Удмуртии.
22.06.2018 Glazov.su Глазов.Ру
Сегодня, 22 июня, члены приёмочной комиссии, побывав на улицах Маслюкова и Пушкинская и тщательно осмотрев отремонтированные участки, подписали соответствующие акты.
22.06.2018 Президент и Правительство УР