Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии

Фото: www.izvestiaur.ru

В    планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока    вырабатывать 80 кг сыра.

В Ижевске открыли первый в Удмуртии цех по переработке козьего молока, сообщает пресс-служба главы и правительства Удмуртской Республики.

В    планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока    вырабатывать 80 кг сыра. Переработчиками достигнута предварительная договоренность о реализации продукции с предприятиями общественного питания в городах Ижевске, Санкт-Петербурге и Твери.

В ближайшем будущем, по словам учредителей, состоится открытие сыроварни в Киясовском районе. Всего в течение года планируется создать в республике четыре производственных кооператива, производящих сыры,    йогурты, сметану, творог, кефир и другие молочные продукты. Кроме вышеназванных муниципальных образований, сыроварни откроются ещё в Сарапульском и Дебёсском районах. Все они будут специализироваться на производстве различных сортов сыра.

«Наша фишка в том, что все сыры будут носить названия на удмуртском языке. Среди членов кооператива даже объявили конкурс. У нас должен быть свой удмуртский бренд. Пока мы называемся «Козий сыр «ТурынГурт». Мы тиражируем свой проект в другие районы Удмуртии, чтобы такие сыроварни были в каждом из них - такова концепция развития нашего производства», - подчеркнул один из учредителей, директор ООО «Региональное инжиниринговое бюро» Андрей Атаев.

Чтобы завоевать репутацию производителя качественной продукции, учредители намерены подготовить высококвалифицированных специалистов в области сыроделия. Технолога, к примеру, намерены обучить во Франции.    Для членов кооператива планируется покупка племенных чешских коз бурой короткошерстной породы. Это значит, что селяне будут обеспечены постоянной работой и получать стабильный доход: козье молоко закупается из личных подворий по цене 80 рублей за литр.

Исполняющий обязанности первого заместителя председателя правительства Удмуртии Александр Свинин, принявший участие в запуске цеха, акцентировал внимание на перспективах расширения производства. Для этого совместными усилиями нужно снизить себестоимость экологически чистой продукции, сделав ее доступной наибольшему числу потребителей, а также узнаваемой за пределами республики.

«Исторически всегда так было – село кормило город. И здесь эта модель становится прозрачной и понятной для всех. Необходимо её развивать. Если проект будет успешным экономически, то республиканское правительство готово поддерживать производителей на более выгодных условиях, чтобы такие    сыроварни создавались и в других районах республики», - сообщил Александр Свинин.   

От также отметил, что сегодня правительство республики помогает товаропроизводителям получить дешёвые кредиты на создание производства, но еще одна задача заключается в том, чтобы помочь вывести продукт на полки в магазинах, ярмарках и так далее. Что касается козьего сыра «ТурынГурт», то он вполне может стать брендом Удмуртии.

«Во всём мире популярной становится уникальная продукция, которую нельзя купить массово. И этот продукт уникальный, а с высокой добавленной стоимостью он может продаваться не только на территории нашей республики. Это классный потенциал, хорошие возможности для личной занятости людей и для коммерциализации того, что они уже делают у себя дома», - сообщил первый вице-премьер.

Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Александр Прохоров также подчеркнул важность потребительской кооперации, которая позволяет эффективно использовать ресурсный потенциал личных подсобных хозяйств населения. Это направление он назвал одной из важных в новой концепции развития сельского хозяйства Удмуртии.

Последние новости Удмуртской Республики по теме:
Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии

- Ижевск
18 октября в Ижевске открыли первый цех по производству козьего сыра, сообщила пресс-служба главы и правительства УР.
16:50 19.10.2017 Izhevskinfo.Ru
- Балезино
В Ижевске состоялось открытие цеха по переработке козьего молока, поставляемого сельскохозяйственным потребительским сбытовым кооперативом «Шурдымка» Завьяловского района.
12:32 19.10.2017 Газета Вперед
- Ижевск
Вчера, 18 октября, в Ижевске открылся первый цех по производству козьего сыра.
14:45 19.10.2017 Деловой квадрат
- Ижевск
Свои твёрдые, полутвёрдые, с плесенью не уступают по вкусу иностранным аналогам.
14:04 19.10.2017 ГТРК Удмуртия
- Ижевск
Сегодня, 18 октября 2017 года в Ижевске открылся первый цех по переработке козьего молока.
08:21 19.10.2017 Минсельхоз УР
Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии - Известия Удмуртской Республики
Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии - Ижевск
В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра.
08:15 19.10.2017 Известия Удмуртской Республики
- Ижевск
Сегодня в Ижевске состоялось открытие цеха по переработке козьего молока, поставляемого сельскохозяйственным потребительским сбытовым кооперативом «Шурдымка» Завьяловского района.
19:47 18.10.2017 Президент и Правительство УР
- Ижевск
В Ижевске сегодня открылось уникальное производство. Оно пока небольшое, но планы амбициозные — в том числе и выпуск модных сортов сыра.
18:49 18.10.2017 Моя Удмуртия
 
По теме
 
На территории Сарапула, Сарапульского и Каракулинского районов проводится оперативно-профилактическое мероприятие «Такси» - Администрация г.Сарапула На территории Сарапула, Сарапульского и Каракулинского районов проводится оперативно-профилактическое мероприятие «Такси».
20.06.2018
В Ижевске детский сад закрыли после заболевания детей кишечной инфекцией - Известия Удмуртской Республики Суд приостановил его деятельность на 23 дня. В Ижевске сотрудники Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике провели проверку детского сада № 287, сообщает пресс-служба ведомства.
20.06.2018
 
Директор Кезской спортшколы незаконно получил из бюджета более 102 тысяч рублей - Известия Удмуртской Республики Он 4 года подряд получал надбавку за несуществующих учеников. В Удмуртии директор Кезской районной детско-юношеской спортшколы признан виновным в злоупотребление служебными полномочиями.
20.06.2018 Известия Удмуртской Республики
Пятеро ижевчан обманули Центр занятости населения на полмиллиона рублей - Аргументы в Ижевске фото: izhevsk.orgdir.ru В Ижевска вынесен приговор в отношении пятерых местных жителей: четверо мужчин и женщина признаны виновными в мошенничестве при получении выплат, а также изготовлении и сбыт е поддельных документов.
20.06.2018 Аргументы в Ижевске
Признана виновной - УФССП Удмуртии   В отношении жительницы г. Ижевска вынесен обвинительный приговор по ст.
20.06.2018 УФССП Удмуртии
Суд приостановил его деятельность на 23 дня. В Ижевске сотрудники Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике провели проверку детского сада № 287, сообщает пресс-служба ведомства.
20.06.2018 Известия Удмуртской Республики
Общая площадь пожара составила 75 кв метров. В Увинском районе в деревне Большой Жужгес сгорел жилой дом, сообщает пресс-служба ГУ МЧС РФ по Удмуртской Республике.
19.06.2018 Известия Удмуртской Республики
Сборная деревни Петропавлово сразилась со сборной починка Кизварь. В Увинском районе 15 июня сборные команды бабушек из двух деревень, вдохновлённые победой сборной России в первой игре Чемпионата мира по футболу,
18.06.2018 Известия Удмуртской Республики