Результаты надзора за кондитерскими и хлебобулочными изделиями за 6 месяцев 2017 года

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) за 6 месяцев 2017 года было проведено 84 проверки (в том числе с лабораторным контролем) предприятий, реализующих и производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию.

В ходе надзорных мероприятий были выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:

- выпуск    хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям ГОСТ, ТР ТС 021 /2011 «О безопасности пищевой продукции» - посторонние включения в продукции (проволока);

- отсутствие внедрения процедур на производствах, основанных на принципах ХАССП;

- нарушения в части маркировки даты выработки на потребительских упаковках кондитерских изделий;

- на потребительских упаковках кондитерских изделий отсутствует необходимая информация о безопасности упаковки;

- нарушение требований к содержанию производственных помещений предприятий, режима уборки, прохождению медицинского осмотра сотрудниками предприятий, устройству системы вентиляции.

За обозначенный период специалистами Управления было исследовано 37 проб хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям (соли тяжелых металлов, пестициды, микотоксины); все пробы продукции соответствуют Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по микробиологическим показателям составило 160, все пробы соответствуют установленным нормам; кондитерских изделий было исследовано по микробиологическим показателям – 177, из них не соответствовали требованиям - 8 проб (4,5%).

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составило 102, из них не соответствовали требованиям нормативно-технической документации - 2 пробы (2%) (по показателям ГОСТ, ТУ); кондитерской продукции было исследовано – 57 проб, из них не соответствовали установленным требованиям – 2 пробы (3,5%).

Всего с начала года специалистами Управления была забракована 51 партия хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 108,3 кг    по причине несоответствия продукции требованиям действующего законодательства.

В июне 2017 года по материалам проверки Управления пекарни г. Ижевска судом была приостановлена работа теплового оборудования на 7 суток.

По результатам проведенных проверок специалистами Управления за обозначенный период вынесено 18 постановлений о привлечении к административной ответственности. Сумма наложенных штрафов составила 110 тысяч рублей.

Работа Управления по контролю за качеством выпускаемой, реализуемой хлебобулочной и кондитерской продукцией на территории региона продолжается.


Последние новости Удмуртской Республики по теме:
Результаты надзора за кондитерскими и хлебобулочными изделиями за 6 месяцев 2017 года

- Ижевск
Всего с начала года специалисты забраковали 51 партию несоответствующей продукции общим весом 108,3 кг.
09:31 12.08.2017 Известия Удмуртской Республики
Результаты надзора за кондитерскими и хлебобулочными изделиями за 6 месяцев 2017 года - Ижевск
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) за 6 месяцев 2017 года было проведено 84 проверки (в том числе с лабораторным контролем) предприятий,
11:05 11.08.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
Во II квартале 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) проверено 9 предприятий, реализующих и производящих плодоовощную продукцию (из них 4 с лабораторным контролем).
24.07.2017
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) в постоянном режиме осуществляет надзор за качеством и безопасностью молочной продукции.
24.07.2017
 
В Минприроды Удмуртии выявили 9 нормативных актов с нарушениями закона - Сусанин Нарушения ведомство устранило частично. Ижевск. Удмуртия. Удмуртская природоохранная межрайонная прокуратура в ходе проверки Минприроды республики выявила 9 нормативных актов с нарушениями закона.
21.07.2018
В Минприроды Удмуртии выявили 9 нормативных актов с нарушениями закона - Сусанин Нарушения ведомство устранило частично. Ижевск. Удмуртия. Удмуртская природоохранная межрайонная прокуратура в ходе проверки Минприроды республики выявила 9 нормативных актов с нарушениями закона.
21.07.2018 Сусанин
Составлено 823 протокола об административном правонарушении. В Удмуртии в течение первого полугодия 2018 года в отношении неплательщиков алиментов возбуждено 377 уголовных дел,
17.07.2018 Известия Удмуртской Республики
В первом полугодии 2018 года судебными приставами-исполнителями УФССП России по УР окончено 3 989 исполнительных производств по алиментным обязательствам, сообщает пресс-служба ведомства.
17.07.2018 Деловой квадрат
Накануне профессионального праздника наш корреспондент Н. Островская побеседовала с руководителем Балезинского межрайонного следственного отдела (зона оперативного обслуживания: Балезинский, Кезский, Дебёсский районы) В.С.
20.07.2018 Газета Вперед
Сарапульскому музею подарили книгу о нижегородском конструкторе подводных лодок Сергее Чухланцеве - Музей истории и культуры Среднего Прикамья В Сарапуле в разгаре туристический сезон. Часто туристы, путешествующие на теплоходах, ищут в нашем городе связи со своими родными и близкими.
20.07.2018 Музей истории и культуры Среднего Прикамья
Сегодня в зоопарке Удмуртии прошло тематическое мероприятие «Спасатель – профессия героическая!» Совместно с главным управлением МЧС России по УР были проведены конкурсы, игры и викторины.
21.07.2018 Зоопарк Удмуртии
Она продлится до 23 августа. Жителей Удмуртии приглашают принять участие в интернет-акции «Вспомним героев Курской битвы» в рамках федерального проекта «Территория Победы».
20.07.2018 Известия Удмуртской Республики
​Артем Богданов покидает пост начальника Управления благоустройства и транспорта - Информационно-аналитическое управление г. Ижевск 20 июля - последний рабочий день в Администрации города Ижевска и.о. начальника Управления благоустройства и транспорта Артёма Богданова.
20.07.2018 Информационно-аналитическое управление г. Ижевск
МУП «Ижводоканал», обслуживающее более 700 насосных агрегатов, модернизирует энергохозяйство насосных станций систем холодного водоснабжения и водоотведения.
20.07.2018 Информационно-аналитическое управление г. Ижевск