Результаты надзора за кондитерскими и хлебобулочными изделиями за 9 месяцев 2016 года

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) за 9 месяцев 2016 года проверено 13 предприятий, производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию, в том числе 9 с лабораторным контролем.

В ходе надзорных мероприятий были выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:

-выпуск    хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям ГОСТ, ТР ТС 021 /2011 «О безопасности пищевой продукции» -посторонние включения в продукции (стекло), наличие плесени, картофельной болезни;

-отсутствие внедрения процедур на производствах, основанных на принципах ХАССП;

-нарушения в части маркировки даты выработки на потребительских упаковках кондитерских изделий,

-на потребительских упаковках кондитерских изделий отсутствует необходимая информация о безопасности упаковки;

-нарушение требований к содержанию производственных помещений предприятий, режима уборки, прохождению медицинского осмотра сотрудниками предприятий, устройству системы вентиляции.

За обозначенный период специалистами Управления было исследовано 132 пробы хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям (соли тяжелых металлов, пестициды, микотоксины); все пробы продукции соответствуют Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по микробиологическим показателям составило 416, из них 1 проба не соответствовала требованиям; кондитерских изделий было исследовано по микробиологическим показателям – 377, из них не соответствовали требованиям - 5 проб.

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составило 280, из них не соответствовали требованиям нормативно-технической документации - 9 проб (по показателям ГОСТ, ТУ); кондитерской продукции было исследовано – 138 проб, из них не соответствовали требованиям – 3 пробы.   

Всего с начала года специалистами Управления было забраковано 59 партий хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 516,5 кг    по причине несоответствия продукции требованиям действующего законодательства.

Вынесено постановлений по делам об административных правонарушениях на индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, должностных лиц, граждан - 12 (статьи 6.3, 6.4, часть 1 ст. 14.43, ст. 8.2, часть 1 ст. 14.8) на общую сумму 105 500 рублей.


Ещё новости о событии:

В Удмуртии за 9 месяцев текущего года проверено 13 предприятий, производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию.
13:32 26.10.2016 ГТРК Удмуртия - Ижевск
По результатам проверок было забраковано 59 партий хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 516,5 кг.
13:06 26.10.2016 Аргументы и Факты - Ижевск
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) за 9 месяцев 2016 года проверено 13 предприятий, производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию, в том числе 9 с лабораторным контролем.
10:14 26.10.2016 Роспотребнадзор - Ижевск
 
По теме
Сегодня юные пациенты, находящиеся на лечении в отделениях Республиканской детской клинической больницы, получили множество подарков: новые игрушки, «развивайки», игровые наборы,
Опухоль заметили во время диспансеризации у пациентки из Ижевска Источник: kp.ru Ей провели все обследования У 27-летней пациентки из Ижевска во время диспансеризации обнаружили тератому средостения,
Вопросы организации питания в образовательных учреждениях являются одними из приоритетных в деятельности Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике.
27 марта 2024 года завершен очередной цикл лекций «Секреты успешных родов» - Клинико-диагностический центр 27 марта 2024 года завершен очередной цикл лекций «Секреты успешных родов».​ В течение месяца сотрудники родильного дома №6: заведующий роддомом Валентина Витальевна​ Журавлева;
Клинико-диагностический центр
18 марта в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (Управление) в п.
Роспотребнадзор
Конфискация авто за «пьяную» езду - УФССП по Удмуртской Республике Под контролем судебных приставов УФССП России по Удмуртской Республике сразу у двух жителей г. Воткинска конфискованы автомобили.
УФССП по Удмуртской Республике
19 медицинских работников с начала 2024 года воспользовались мерами поддержки в Удмуртии - Министерство здравоохранения В медицинские учреждения Удмуртии за три месяца 2024 года на работу привлекли 8 специалистов по федеральным программам «Земский доктор» и «Земский фельдшер».
Министерство здравоохранения
Театральная мастерская из Воткинска выиграла бронзовую награду за лучший детский спектакль Дмитрий Соколов Церемония награждения победителей фестиваля состоится в апреле в Ижевске.
Комсомольская Правда