Книжная выставка «Время яблок»

Фото: unatlib.ru

Весь август в отделе технической и  сельскохозяйственной литературы экспонируется книжная выставка «Время яблок» .

Яблони растут повсеместно  – на  всех континентах. Их  плоды широко используются в  пищу с  древнейших времен  – как в  свежем виде, так и  в  составе различных блюд. На  сегодняшний день насчитывается свыше 10  000  сортов яблок.


Яблоки содержат немало полезных веществ. Ученые считают, что нам требуется съедать в  год около 60  кг яблок, благодаря чему организм получает необходимые сахара и  органические кислоты, витамины, минеральные и  другие вещества, многие из  которых обладают бактерицидным действием.


Яблоки украшают наш стол, потребляются нами в виде варений и  джемов, так незаменимых зимой. Но  кроме того, их можно использовать в  приготовлении как повседневных, так и  праздничных блюд, с  богатым ассортиментом которых познакомят книги, экспонируемые на  выставке.


О разнообразном использовании яблок в питании человека, способах их переработки и  хранения рассказывается в  сборнике «Яблочный стол». Книга состоит из  таких разделов, как: «Вторые блюда с  яблоками», «Яблоки и  мясо», «К  чаю» (яблочный пай, струдель с  орехами, шарлотка из  яблок и др.), «Яблоки на  десерт», «Соки», «Коктейли» и  др.


Более 500 рецептов горячих, холодных, сладких блюд и кондитерских изделий, в  состав которых входят яблоки, приводятся в  книге З.  Е.  Плотниковой «О  яблоке и  из  яблок». Рекомендации по  приготовлению салатов и  бутербродов, мучных и  творожных блюд, начинок для  пирогов, домашних заготовок из  яблок дает Ж.  И.  Орлова в  книге «Все о фруктах» в  разделе «Яблоки». Большое разнообразие блюд из  яблок содержится также в  книгах Н.  И.  Губы «Овощи и  фрукты на  вашем столе» и  А.  Ф.  Радюка «Плоды и  ягоды на  вашем столе». О  приготовлении разнообразных салатов из  яблок можно узнать из  таких изданий, как «Салаты и  холодные закуски» и  «Салаты» Доктора Эткера.


Блюда с яблоками по рецептам национальных кухонь можно приготовить, познакомившись с  книгами Н.  А.  Кузнецовой «Овощи, фрукты, грибы: лучшие рецепты мировой кухни», С.  Н.  Метель «Меню для  иностранного гостя», «Болгарская кухня», «Голландская кухня», Е.  К.  Ерониной «Молдавская кухня», Р.  А.  Бушкова «Казанской кухни цвет» и  др.


Адрес отдела: 30 лет Победы, 14.
Телефон: 50-31-84.

 
По теме
 
Школу в деревне Эркешево могут закрыть из-за множества нарушений - Izhevskinfo.Ru Средняя общеобразовательная школа в деревне Эркешево не может продолжать работу в предстоящем учебном году из-за множества санитарных нарушений, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора по Удмуртии.
16.07.2018 Izhevskinfo.Ru
Работа «горячей линии» продлится до 10 августа. Жители Удмуртии могут получить консультацию по вопросам приема в вузы инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья,
13.07.2018 Известия Удмуртской Республики
Крупный пожар произошел в Можгинском районе - Известия Удмуртской Республики Общая площадь возгорания составила более 400 кв метров. В Можгинском районе 13 июля в деревне Зобнино сгорел жилой дом, сообщает пресс-служба ГУ МЧС РФ по Удмуртской Республике.
16.07.2018 Известия Удмуртской Республики
Составлено 823 протокола об административном правонарушении. В Удмуртии в течение первого полугодия 2018 года в отношении неплательщиков алиментов возбуждено 377 уголовных дел,
17.07.2018 Известия Удмуртской Республики
Сарапульский музей и потомки Павла Башенина отметили его 150-й день рождения серией премьерных проектов - Музей истории и культуры Среднего Прикамья В этом году Сарапул отмечает 150-летие со дня рождения славного городского головы, благотворителя и купца, Почетного гражданина, Павла Башенина.
16.07.2018 Музей истории и культуры Среднего Прикамья
Подходящее место для чудес - Газета Вперед Для библиотекарей летние каникулы – совсем не время для отдыха. В день число посетителей, в среднем, достигает семидесяти, на руки выдаётся до 180 книг.
17.07.2018 Газета Вперед
Впервые на мероприятии будет представлена экспозиция Белоруссии. В Завьяловском районе 18 июля в АО «Путь Ильича» под открытым небом пройдет агротехническая выставка-демонстрация «День поля-2018»,
16.07.2018 Известия Удмуртской Республики
В рамках мероприятия также состоится открытый районый конкурс финно-угорской красы В Глазовском районе 25 августа в культурно-туристическом парке «Донды Дор» (деревня Адам) состоится фолк-рок фестиваль «Тыло Толэзь»,
16.07.2018 Известия Удмуртской Республики
В России завершился чемпионат мира по футболу. В финальном матче, который прошел на стадионе «Лужники» в воскресенье, 15 июля, сборная Франции одержала победу над сборной Хорватии со счетом 4:2.
16.07.2018 Деловой квадрат
С начала года в Удмуртии возбуждено 377 уголовных дел в отношении неплательщиков алиментов - Известия Удмуртской Республики Составлено 823 протокола об административном правонарушении. В Удмуртии в течение первого полугодия 2018 года в отношении неплательщиков алиментов возбуждено 377 уголовных дел,
17.07.2018 Известия Удмуртской Республики
Он был закрыт в течение двух недель на косметический ремонт. В Глазове сегодня, 16 июля, обновленный городской плавательный бассейн «Прогресс» открыл свои двери для посетителей,
16.07.2018 Известия Удмуртской Республики