Россельхознадор: пятая часть молочной продукции в Удмуртии фальсифицирована растительными жирами

Фото: www.izvestiaur.ru

В ведомстве рассказали, почему нельзя закрыть предприятие, попавшееся на обмане потребителей.

Примерно пятая часть молочной продукции, продаваемой в Удмуртии, фальсифицирована растительными жирами. Об этом «Известиям Удмуртской Республики» рассказала замначальника отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике Ксения Мокрецова.

Сегодня в Удмуртии продукцию на фальсификацию проверяют три ведомства – Роспотребнадзор, Россельхознадзор, Минпромторг. Результаты заставляют задуматься: по словам замглавы Минпромторга региона Галины Трегубовой, фальсификат выявляется практически при каждой проверке. Однако производители, пойманные на фальсификации продукции, продолжают работать на рынке.

Как рассказала Ксения Мокрецова, среди них предприятие по производству плавленых сырков «Орбита МСБУ» попадалось на фальсификации дважды – в 2016 и 2017 годах с разными наименованиями продукции.

«Закрыть предприятие, даже если оно не единожды нарушает закон, у нас полномочий нет. По закону мы лишь вправе приостановить действие декларации производителя, направив материалы в Росаккредитацию, - подчеркнула Ксения Мокрецова. - Однако для производителей сегодня получить новую декларацию проще простого. На лабораторные исследования и - в случае выявления фальсифицированной продукции - оформление материалов в Росаккредитацию уходит несколько месяцев. Тем временем, производитель параллельно сдаёт образцы продукции на исследование и получает новую декларацию».

Ксения Мокрецова отмечает, что наиболее вероятна фальсификация продуктов, в которых содержится большая доля жира. А это сливочное масло, плавленые и твёрдые сыры, сметана, творог.

«Продукты с высоким содержанием жира подделать проще. Чтобы уменьшить их себестоимость – ведь покупатель, прежде всего, ориентируется на цену продукта - в состав добавляют растительные жиры. Так, наряду с себестоимостью тает полезность, а также вкусовые свойства продукта».

Эксперты сообщают, что растительный жир – это химически обработанное растительное масло. В результате этой обработки (гидрогенизации) оно становится твёрдым, похожим на сливочное масло или говяжий жир. Частично гидрогенизированные жиры ещё называют транс-жирами. При этом теряются все полезные свойства растительного масла. В результате многочисленных научных исследований доказано, что транс-жиры вызывают атеросклероз и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов.

О том, какие еще угрозы помимо фальсификата могут таиться в «молочке», и как распознать натуральные продукты, читайте  в свежем номере газеты «Известия Удмуртской Республики»

Автор: Александра Журавлева
 
По теме
 
20.08+%d0%b4%d1%82%d0%bf+%d0%bc.%d0%bf%d1%83%d1%80%d0%b3%d0%b01 - Udm-info.Ru Есть предположение, что водитель был пьян. 20 августа около полуночи на улице Советской в селе Малая Пурга 47-летний водитель автомобиля Hyundai, не справившись с управлением, совершил наезд на препятствие - жилой дом,
21.08.2018 Udm-info.Ru
В Кезском районе сгорел легковой автомобиль - Известия Удмуртской Республики Кроме этого, пожар уничтожил 2 дровянника. В селе Кабалуд Кезского района Удмуртии сгорел легковой автомобиль, сообщает пресс-служба ГУ МЧС РФ по Удмуртской Республике.
21.08.2018 Известия Удмуртской Республики
Мама забыла оформить дом на детей. Об это ей напомнила прокуратура В Глазовский районный суд рассмотрел исковое заявление Глазовского межрайонного прокурора о признании права собственности за членами семьи лица,
21.08.2018 Газета Красное знамя
Суд вынес ей наказание в виде исправительных работ. Сегодня, 21 августа, Устиновский районный суд Ижевска вынес приговор 19-летней ижечанке, которая оставила умирать своего новорожденного ребенка в унитазе.
21.08.2018 Известия Удмуртской Республики
Литературная гостиная под открытым небом - Минкультуры Литературная гостиная под открытым небом 19 августа Центральная библиотека пригласила жителей города в литературную гостиную "Камбарка поэтическая".
21.08.2018 Минкультуры
16 августа в Удмуртском республиканском музее изобразительных искусств открылась выставка «Природа вещей» - это вторая экспозиция в рамках проекта «Исконно русское».
19.08.2018 Деловой квадрат
7-ukPgP-Yqc.jpg - Минспорт С 18 по 19 августа 2018 года на территории «Малиновских лугов» муниципального образования «Вавожский район» состоялся первый Республиканский туристический слет молодых парламентариев Удмуртской Республики.
21.08.2018 Минспорт
1 дороги - Министерство транспорта В следующем году безопасными и качественными должны стать не только дороги в Ижевске и Можге, но и в Сарапуле - в планах Правительства Удмуртской Республики – направить городу 100 млн.
20.08.2018 Министерство транспорта
Андрей Турчак предложил отменить пенсионные преференции для депутатов Госдумы и сенаторов Андрей Турчак, секретарь Генерального совета партии «Единая Россия»,
21.08.2018 Газета Красное знамя
Транспортники проводят профилактику очередей в преддверии учебного года. В Ижевске пополнить проездные на сентябрь, в том числе школьные и студенческие, можно уже с 20 августа.
21.08.2018 Известия Удмуртской Республики
id5dSefRUDA.jpg - Зоопарк Удмуртии Это львята. Им всего месяц отроду. И их у нас трое! Родились они 7 июля у африканского льва Руслана и его избранницы Людмилы.
21.08.2018 Зоопарк Удмуртии
20.08+%d0%b4%d1%82%d0%bf+%d0%bc.%d0%bf%d1%83%d1%80%d0%b3%d0%b01 - Udm-info.Ru Есть предположение, что водитель был пьян. 20 августа около полуночи на улице Советской в селе Малая Пурга 47-летний водитель автомобиля Hyundai, не справившись с управлением, совершил наезд на препятствие - жилой дом,
21.08.2018 Udm-info.Ru
На улице Сулимова завершен ремонт тепловых сетей. Масштаб ремонтной компании «Глазовских теплосетей» на этом участке соизмерим с вложениями дорожников на реконструкцию асфальтового покрытия.
21.08.2018 Официальный портал МО Глазов
Прокуратурой Шарканского района по результатам рассмотрения коллективного обращения жителей села Шаркан направлено в суд исковое заявление к Администрации муниципального образования «Шарканский район» о возложении обязан
21.08.2018 Прокуратура УР
Кроме этого, пожар уничтожил 2 дровянника. В селе Кабалуд Кезского района Удмуртии сгорел легковой автомобиль, сообщает пресс-служба ГУ МЧС РФ по Удмуртской Республике.
21.08.2018 Известия Удмуртской Республики