В 2017 году каждый житель Удмуртии ежемесячно тратил на покупку продуктов питания 4 321 рубль, на алкогольные напитки — 311 рублей, 6 724 рубля — на непродовольственные товары, 4 089 рублей — на оплату услуг, 641 — на питание в столовых, кафе и ресторанах. Такую статистику приводит Удмуртстат после выборочного обследования бюджетов 480 домашних хозяйств в республике.
В целом по региону потребительские расходы граждан увеличились в сравнении с 2016 годом на 13%. Доля расходов на покупку продуктов для домашнего питания в семьях республики составила 27% от потребительских расходов населения, на питание вне дома — в заведениях общепита — приходилось почти 4% от общей суммы расходов граждан.
Больше всего денег тратилось на покупку мяса, молока и хлеба. От общих затрат на покупку продуктов для домашнего питания доля расходов на приобретение этих продуктов составила 61%.
По сравнению с 2016 годом в Удмуртии стали больше есть картофель, хлеб и хлебные продукты, овощи и бахчевые, яйца, ягоды и фрукты, мясо и мясные продукты, рыбу и рыбные продукты. Вместе с тем уменьшилось потребление молока и молочных продуктов. Потребление сахара и кондитерских изделий, масла растительного и жиров почти не изменилось.