Правила безопасности при сборе грибов.

Фото: 18.mchs.gov.ru

Несмотря на то, что грибы - очень ценный и полезный продукт, он достаточно опасный, так как даже съедобными грибами человек может отравиться. Чтобы грибной сезон выдался удачным, предлагает вашему вниманию простые правила безопасности.

Ядовитые грибы, как правило, растут поодиночке. Увидеть таковые в поле или на лугу практически невозможно. Чаще всего у основания их ножки есть мешковидное образование, а на верхней части шляпки просматриваются небольшие чешуйки. По запаху они сравнимы с редисом или картофелем. И еще одно важное уточнение: все ядовитые виды имеют пластинчатую структуру – под шляпкой пластинки веером расходятся до ножки. Иногда опасность для человека представляют и обычные грибы, которые были неправильно обработаны. К этому процессу также необходимо отнестись серьезно. Во-первых, данный продукт не терпит долгого хранения. Заняться им лучше сразу же после сбора. Если же такой возможности нет, положите грибы в холодильник, погреб, другое прохладное место или же залейте холодной подсоленной водой. Но помните, что у Вас есть всего 2-3 часа. Во-вторых, не солите и не маринуйте грибы в оцинкованной или алюминиевой посуде. Не следует закатывать грибы металлическими крышками, так как в герметично закупоренных банках хорошо развиваются возбудители ботулизма (тяжелое заболевание с большим процентом смертельных исходов), попадающие на плоды из почвы. Лучший вариант – закрыть емкость плотной бумагой и хранить в холоде. И еще, ни в коем случае не ешьте сырые грибы, это может обернуться нежелательными последствиями. Осторожным нужно быть и при сборе грибов. Не стоит брать экземпляры, пусть даже съедобные, растущие вблизи промышленных предприятий, свалок, полей, обработанных химикатами, железнодорожных путей и автодорог. Не собирайте в корзинку первый урожай после продолжительных жарких дней и отсутствия осадков. Не рискуйте и с перезрелыми грибами, они тоже могут ухудшить ваше здоровье. Небезопасным может оказаться гриб, который Вы нашли рядом с бледной поганкой, особенно старой. Все дело здесь в спорах, которые могут попасть на обычный гриб и после употребления его в пищу привести к отравлению. Отравление грибами – случай достаточно серьезный. И если говорить о смертельно ядовитых видах, то возможен даже летальный исход. Острая боль в животе, рвота, общая слабость, понос, потеря сознания – все это характерные признаки вредного воздействия ядовитых веществ, которые проявляются буквально через 30 минут, иногда спустя 2- 3 часа. И главное здесь, вовремя оказать первую помощь. Незамедлительно промойте желудок – пейте много теплой воды со слабым раствором марганцовки. Затем вызовите рвоту (надавите двумя пальцами на корень языка), повторите процедуру 2-3 раза. Выпейте несколько таблеток активированного угля. С помощью слабительного очистите кишечник. Если заметных улучшений не наблюдается, вызывайте скорую. Однако, такой результат сбора грибов – вариант совсем неподходящий. Чтобы Ваша «тихая охота» приносила только удовольствие и сытный обед, будьте внимательны и никогда не кладите в корзинку малоизвестный гриб! Ведь им одним все равно не наесться, зато вполне хватит для того, чтобы отравиться.

ПАМЯТКА: Бледная поганка – гриб белого цвета. При растирании издает запах сырого картофеля. У основания расположено утолщение (мешочек). Внешне напоминает шампиньон, сыроежку, рядовку. Пластинки на шляпке белые, иногда зеленоватые или желтоватые.

Поганка - лидер по случаям смертельных отравлений. В первую очередь она поражает клетки печени. Здоровому крепкому человеку достаточно трети шляпки, вероятность летального исхода составляет 80%. Съевшего более 20 гр., спасти практически невозможно. Ложный серый опенок - растет большими группами все лето и осень на пнях или корнях различных деревьев. Шляпка плоская серо-желтого или коричневого цвета с фиолетовым оттенком. На ножке нет характерного для ядовитых грибов пластинчатого кольца. Яд поражает органы пищеварения.

Сатанинский гриб – пластинчатый гриб с подушкообразной шляпкой бело-серого или светлокоричневого цвета. Ножка толстая с основанием, покрытым красноватой сетчаткой. На месте излома белая мякоть синеет. Внешне похож на белый гриб (боровик). Волоконница земляная - небольшой гриб со шляпкой белого, лилового или фиолетового цвета. Ножка без утолщений. В волоконнице содержание ядовитого мускарина, поражающего нервную систему, подходит к максимальной отметке, чем не может похвастаться даже бледная поганка.

Следуя нашим рекомендациям по соблюдению правил безопасности при сборе грибов, вы легко убережете себя от отправления. Удачного урожая!

 
По теме
Удмуртской транспортной прокуратурой выявлены грубые нарушения в работе паромной переправы в районе города Сарапул в Удмуртской Республике - Транспортная прокуратура Удмуртской транспортной прокуратурой при проведении проверки соблюдения законодательства о безопасности плавания выявлены  грубые нарушения в работе паромной переправы в районе города Сарапул в Удмуртской Республике.
20.06.2018
В г. Ижевске возбуждено уголовное дело по факту применения насилия в отношении полицейского. - Следственный комитет    Октябрьским межрайонным следственным отделом следственного управления  СК России по Удмуртской Республике возбуждено уголовное дело по ч.1 ст.318 УК РФ (применение насилия в отношении представителя власти).
20.06.2018
 
Следственным управлением проведены профориентационные мероприятия с учащимися МБОУ «Постольская средняя общеобразовательная школа». - Следственный комитет 20 июня текущего года в рамках организации воспитательной и патриотической сотрудники следственного управления совместно с заместителем Председателя ООУР «Совет ветеранов следствия» Москалевым Л.К.
20.06.2018
Пятеро ижевчан обманули Центр занятости населения на полмиллиона рублей - Аргументы в Ижевске фото: izhevsk.orgdir.ru В Ижевска вынесен приговор в отношении пятерых местных жителей: четверо мужчин и женщина признаны виновными в мошенничестве при получении выплат, а также изготовлении и сбыт е поддельных документов.
20.06.2018 Аргументы в Ижевске
Признана виновной - УФССП Удмуртии   В отношении жительницы г. Ижевска вынесен обвинительный приговор по ст.
20.06.2018 УФССП Удмуртии
Директор Кезской спортшколы незаконно получил из бюджета более 102 тысяч рублей - Известия Удмуртской Республики Он 4 года подряд получал надбавку за несуществующих учеников. В Удмуртии директор Кезской районной детско-юношеской спортшколы признан виновным в злоупотребление служебными полномочиями.
20.06.2018 Известия Удмуртской Республики
Суд приостановил его деятельность на 23 дня. В Ижевске сотрудники Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике провели проверку детского сада № 287, сообщает пресс-служба ведомства.
20.06.2018 Известия Удмуртской Республики
Забытый художник сер. ХХ века - Минкультуры Выставка графики Евгения Шумилова «Забытый художник середины ХХ века» В Удмуртском республиканском музее изобразительных искусств открылась выставка графических работ историка,
20.06.2018 Минкультуры
Мероприятие приурочено ко Дню молодежи. В Воткинске в День молодежи, 30 июня, пройдет пленэр для всех желающих, сообщается на официальном сайте муниципального образования «город Воткинск».
20.06.2018 Известия Удмуртской Республики
Школьника из Ижевска наградили билетом на ЧМ-2018 - Известия Удмуртской Республики Он посетил матч Швеции и Южной Кореи, игра состоялась 18 июня. Ученик 8-ого класса школы кадетского движения Ижевска Антон Арекеев был удостоен билета на ЧМ-2018.
20.06.2018 Известия Удмуртской Республики
В субботу, 23 июня, в ижевском парке Кирова состоится открытие международного фестиваля финно-угорских народов «Воршуд», посвященного традиционному танцу.
20.06.2018 Деловой квадрат